刚来福州那两年，特别喜欢去看展览，什么房展呀车展呀从不拉下。似乎寄希望从这些展览里去拿捏福州的内涵，让自己早一点靠近它，早一点融入它，再或者是象陈奂生初进了城，需要用这样小城市里看不到的东西来感受大城市的特别所在。死党上周问要不要去看车展，要票的，第一反应就是：看展览还要票！死党说了几种车，我就知道个宾利，那就去吧。
自然是有一些常见的车做铺路，等转到豪华车展厅，用我儿的话来说：爸，你刚都白浪费电池了！
儿子兴奋的叫着“法拉利！宾利！劳斯莱斯！......”我就看着那款法拉利蛮好看的了，其他的还真不认识。那个全场最贵的“世爵”，我还真没看出它好在哪里，不过它的车模最漂亮，象是瓷娃娃。
看完了这辈子也买不起的车自然还要填肚子，谁也没力气再去弄饭，三个人各自打发。儿子吃的是沙县小吃的罗汉肉和拌粉干，夫吃的是牛肉专卖店的牛蹄和牛排汤面。我最节约，回到家里吃昨天下午烤的胡萝卜辫子面包。那是我第一次烤面包，第一次正儿八经的发面，整个过程绝对是提心吊胆滴，好在，除了饼干跟我有仇以外，其他玩意儿都是我的好朋友。看着就喜欢哟，哪个角度都如名车一般有型有款。这标志着我的烤箱试作业阶段基本成功，也意味着我后续的作业真正以实际需要为出发点，以生活方便为原则啦！
所需材料：高粉270G，酵母5G，温开水140G，盐半勺，白糖30G，黄油25G，胡萝卜半根，鸡蛋1个。
操作流程：1.酵母以温水化开，静置10分钟。高粉与盐、白糖混合后，倒入酵母水，搅成糊状。
2.胡萝卜插成丝，与糊揉成团。
3.加黄油继续揉搓。
4.揉成光滑的面团后，以保鲜膜覆盖，发酵到原体积的两倍以上。
5.第一次发酵成功的面团扯成光滑的小圆团。
6.再把小圆团分隔成光滑的细条状。
7.编成辫子状，覆盖上保鲜膜进行第二次发酵。
8.发到原来的一倍时，表面刷上鸡蛋液，洒上葱花。
9.烤箱预热180度，烤20分钟即可。
面包中间，那点点的红意就是胡萝卜丝了
PS：我的面团是放在电脑显示器上发酵成功滴。做面包其实并不困难的，让手揉酸就肯定没错了。
评论