昨天和台湾之间的三通正式启动。新闻里资深人士感叹：走了57年。
宝岛离福建最近，不过隔了一弯浅浅的海峡。那海峡在诗人余光中的诗里被提及，他用了“浅浅”二字，却让年少的我品味出浓浓的忧伤。还有八十年代相当流行的那曲《鼓浪屿之波》，深情优美的旋律里，我们仿佛看见那挥不去的伤感如波涛绵延永无尽头。两地之间最短的距离是68海里，相当于125公里，而绕道香港或是日本得耗上一天。这么多年来，人、货、邮件，全部都是望着这条海峡然后绕着走。最典型的是我们公司那些台干了，从福州吃完早饭出发，到香港吃午饭，回台北吃晚饭，我们笑说成本哪里降得下来，光机票就挥霍了多少。这三通确实是令他们感到快乐的事情了，至少不用把时间耗在路途上，上午出发，中午就可以坐在家里的餐桌旁了。这下，福建才真正的离台湾最近了。
我倒不曾期望过三通能让台湾水果降低多少价格，更不期望旅游价格降低了我去台湾转悠，倒是心底里很是希望三通能放大台湾民众来大陆的人数，让他们了解到真实的大陆，别总在用二十年前三十年前的记忆躲闪着看待我们。
最初接触的台湾人，都相当拘谨，说是看到警察就心慌，感觉到有人注视着自己会害怕，被问到岛内情况会字斟句酌......来的次数多了呆的时间长了才得以放轻松。我其实是很郁闷这种状态了。都是一样的人，一样的地方，凭什么用了这样的眼光对待我们了。如果说有差别，那就是我们现在正经历他们已经走过的阶段，有那么一天，我们会与他们持平，有那么一天，我们超过他们。德国的那道柏林墙不就是一夜之间被推倒的？说不定有一天，我们可以坐着火车去台湾了，就象那坐着火车去拉萨，不就是想着想着就成了真？当然，去台湾怎么也得坐地下铁了。
这道洋葱圈是应了儿子的要求，配合周六那顿西餐而为的。是从桃红姐姐那里学来的，我懒，用了现成的油炸粉，包裹了面包糠。
所需材料：洋葱一个，油炸粉，面包糠。
操作流程：1.洋葱除去外皮。
2.切成圈，除去内膜。
3.油炸粉依配方调成糊状。
4.洋葱入糊内沾匀。
5.再到面包糠里沾匀。
6.入七成热的油锅里炸至淡淡的金黄色。
PS：蘸番茄酱吃，味道更佳。
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