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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

不想说太多——土豆烧鸭腿  

2009-11-13 16:46:55|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好几天没写字,是忙,真忙,工作。忙碌的自己是快乐的,单纯的,投入的。

喜欢这种状态,忘我的,疲惫的,心却是充实的。

我不是孤单的,有自己的团队,有共同的目标,共同的话题,还有拖至夜深的共同晚餐。


有同事离职,是玩得来的同事,于是吃饭K歌,一如十八相送。

第二天再重复,我笑说已经是三十六相送了。

常常说在这里遇见了最好的同事关系,同样也遇见了最坏的同事关系,两者或许从来就是并存的。


K厅里发现他们唱的歌我都没听过,玩笑说再也不来K歌了,平添自卑。

我这个麦霸已经过时了,一支歌唱成了合唱,竟然还是没听过。

于是高潮部分的那几句才会发现其实也听过,一夜嚷嚷只买断高潮部分唱。


自然也有不谐之音,这次的我出奇的冷静。

或许经历在让我们不得不成长,每一次都是磨砺。

所幸,这一次是共同的面对,我们一起面对。


心如果是满的,介意的人和事就不会太多。

将自己的喜怒哀乐寄生于他人的人,永远都不会快乐。

所谓可恶的人必有可怜之处,我同情她,亦看了到她注定悲哀的一生。


我的心,一分为二,一半是工作,一半是家。

工作里三分之二是工作,三分之一是同事。

家里的三分之二是家人,三分之一是朋友。

满了。喜欢就这样满满的过着每一天,每一天都只为自己的喜欢而努力活着。

就象冬日里的暖阳,满满的,细密的,铺在心里的每一处,于是我是暖的,我身边的人也是暖的......


还是上菜吧,好久没上了,做的菜存在那儿都快忘记了。

这一道是鸭腿,用这种方式烧了,儿子竟然说好吃(他是不吃鸭肉的),惹得夫赞我的成功。

 

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所需材料:鸭腿2个,土豆一个,八角2个,花椒10颗,桔子皮一块,香叶2片,桂皮一块,甘草5个。

                  生姜一块,料酒1/3瓶,生抽一汤匙,老抽半汤匙,蚝油1汤匙,冰糖3颗。

操作流程:1.鸭腿一切为二,姜块拍散,入沸水,倒入少许料酒,焯去血沫。

                  2.在冷水里冲洗,这样处理过的鸭肉,煮起来骨肉不易散。

                  3.将除去土豆外的所有的材料入压力锅,煮沸后压8分钟。

                  4.土豆切滚刀块,入平底锅煎至金黄色。

                  5.将压烂的鸭腿倒入,小火煮10分钟。

                  6.转大火收汁,剔出桂皮等调料即可。

 

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