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乐儿小筑

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日志

 
 

那些梦想——烤鱿鱼  

2009-02-12 14:55:53|  分类: 海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    那天问孩子有什么梦想,孩子说要在福州上大学在福州工作。我问有这么喜欢福州吗?他说不是喜欢福州,只是因为家在这里。我说你可以爱上哪就上哪,然后我跟着你。畅说不好。但没提供理由。我曾希望自己可以象一棵树似的,生长了就不再移动。我曾希望我的孩子以后会在我母校的上学,而他的老师会跟他说他母亲少女时候的曾经。我也希望等到白发的那天,还可以顺手指着一处,跟孙辈们说那是你爷爷奶奶最初相遇的地方。以前会说离开家三百公里我就会死掉了。现在却发现自己不经意间长成了蟹爪兰,随手掐断一枝,插到土里就能活,便是带着花蕾的,也能顺势绽放了,绝没有半点停滞。

    前同事来公司办一些手续,说是已经在家做专职主妇了,模样间相当滋润,不过嘴上却依然调侃:哪里比得上你们上班拿薪水供自己的人呀。做一个专职主妇,一直是我的梦想。很喜欢一个人呆在家里的那段空白。听点喜欢的音乐,看点喜欢的书,做点喜欢的事。接接孩子,看他在校门口挥手时的笑容;炒点小菜,看家人风卷残云的满足……可以偶尔不在人群里,可以偶尔拥有真正的自己,可以偶尔享受自己的享受,是一直不曾改变的梦想。

    我喜欢甜品。布丁啦,蛋糕啦,奶油啦,酥饼啦,基本上面包房里的家伙我全部喜欢。二十年前,特意跑到蛋糕店里买奶油,一小盒的那种,抹在馒头上吃,毕竟那个时代每天吃奶油蛋糕还只限于梦想。后来有了鲜奶油,小城里也四下开起了面包房,看着人家现做的那种,那时候就特希望有一天自己也能戴着白帽子围着白围裙,自己开间店,自己做,自己卖,再看着人家开心的享用。到现在还是很喜欢那种小巧的糕点店,开着轻扬的音乐,三两张透明的几,小藤筐里罗列着精致的小点心。可以要一杯热饮,要一份甜点,要出一份美丽心情。这也是买烤箱的初衷吧。喜欢了那么多年,我还是执着的拥有了。

    大约每个孩子都有过长大后当老师的梦想,我也有,还是特定的语文老师。我的学习成绩可以用虎头蛇尾来形容,从最初的优异到后来的中庸。唯一不变的是我的作文。每一年都有作文被老师拿来当范文念,或是打印了人手一份或是贴到年段的墙上供大家浏览。应该是这个缘故,让我有了当语文老师的愿望,因为那样才可以在第一时间读到许多作文,可以透过文字去了解每一个人,亦可以借了文字交朋友。当时报的学校全是师范类的,一是分数低二是自己喜欢。后来就离这个梦想越来越远了,在远到以为只是梦想的时候,却有了培训同事的机会,只是十几个人的老师,只有那么几天的正式上课,已经幸福的圆了梦想。

    到福州的第一个夏天,已经忘记是什么起因,与夫之间发生了重大的争吵,我摔门而出。给死党电话,他们夫妻在福清,立刻往回赶。五一广场上有小摊子,专卖烧烤的,离我坐的地方大约有几十米。我说要吃烤鱿鱼,死党说要吃烤翅尖,逸去买。每次两串,吃完了我们说还要。逸再去。是那种活动小摊,竟然还要排队。逸就那么往返,一直到我的气消了,午夜了,拍拍手说要回家,逸舒了口气。当时我就玩笑说,等我没了工作,也支这么个小摊,专门烤鱿鱼和翅尖,让你再不用排队。后来就喜欢上了烤鱿鱼,什么韩国的,台湾的,日本的,统统尝过。这其实不能算是一个梦想,应该是当时的我为着这座城市的不确定性而滋生的一个愿望。有天,生活需要,我会去支一个烧烤摊,给迷失的人一份安慰。

    上周末突然很想吃烤鱿鱼,没有那种平底铁盘,放在烤箱里烤了。卖相看起来不怎样,因为水分没地方蒸发,不过味道却十分地道。还没出炉,孩子们就跑到厨房来问是不是又有好吃的了。

 那些梦想——烤鱿鱼 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:鱿鱼,五香粉,孜然粉,黑胡椒粉,生抽,盐,料酒,糖,油。

操作流程:鱿鱼切成大块,将所有调料依个人口味调入,腌制两小时(同时将竹签用清水浸泡),穿好后,入烤箱,20015分钟。中间拿出来,以五香粉,孜然粉,黑胡椒粉混合,刷一道,再刷一道油即可。

 

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