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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

守好我的命——中式牛扒  

2009-12-06 14:52:14|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        时常有种心力憔悴的感觉。如果当下是在公司,我就会把回家当作可以缓解这种感觉的希望,我对自己说没关系回到家就好了。如果当下是在家,我又会把回到公司宿舍当作另一个希望,我对自己说没关系一个人呆会儿就好了。我不停的给自己希望,然后为了那些希望去直面一件件堆到眼前的事儿。面对那些繁杂的我,竟然有了出人意料之外的冷静与淡定,陌生得让我心疼。

        周五和老总、上司谈了五十分钟。那样的谈话显得冗长,就算两位为了安抚我而愿意浪费自己的工作时间,却还是让我觉得不耐烦。我说感谢二位任我的临时心理医生,拜托牢记我的命很值钱。我说生命很可贵,正在爱人和被人爱着,所以很珍惜,不希望被人祸打断。处理手上的突发事件,错过了最后一班中巴。我却疯了般的想回家,必须在当时回到家,于是坐上出租车。那车是要等坐满四个人才走的,于是我等了四十分钟。司机跟我说抱歉,我似乎心情奇好的跟对方说没事,反正是周末我不在乎迟一点到家。下车时,司机跟我说谢谢你慢走。夜了的街头,我居然笑了起来。

        一进门,畅跟我说老师要我打电话过去。我问发生了什么事,畅沉默。那种憔悴的感觉又弥漫开来。我说容我洗下脸,然后瞪着夫问:为什么要等我来回这个电话。他自然不给我答案。我苦笑:难道我就是为了处理一件又一件的棘手事而活着的。换了块新电池,拨畅班主任的电话,聊了整整四十五分钟,我的手机打到欠费,晚上十点,我坐在客厅的沙发上,跟畅说,没法跟你细聊了,今晚先说梗概。事实上,睡醒一觉后,我也再没跟畅细说什么。

        畅是幸运的,他又遇见了一个极负责任的班主任,一个对他抱有相当期望的班主任。在半期考后的小结里,老师发现畅全是满足的情绪,这在全班是唯一的。每个孩子都在反省自己的失误,表示要做到更好,只有畅非常自然的表示自己已经付出努力,并且很满意自己的成绩。老师说,在年段不过百来名,上一类校都还未必,却不知道哪来的自信让孩子这般知足。他说畅是个矛盾体,时而自信时而自卑,更兼那点自满而在半期考后放松了自己的纪律。上课讲话讲到每个科任老师都来反应,每天纪律委员的登记本上都有他的名字。老师说,畅是个有潜力的孩子,希望家长能和老师配合,让孩子继续往前冲,一点一点的去进步,能冲到班上第五名这样。我从不知道畅是这样的被看好,甚至怀疑老师是不是错误的判定了我家的畅,不过当然还是不停的跟老师说感谢,不停的表达我完全的支持。这也是我没有细说畅的主要原因,我确实对他的成绩感到还满意了,他也确实从我这里获得了这方面的信息。老师说,畅平时的表现让他知道,畅是一个非常在乎母亲感受的孩子,希望能利用这一点给孩子施点压力,把这一条好好巩固巩固。我转身对畅说,你遇见了一个好老师,希望你能对得起他在你身上花费有心血。

        昨晚终于去了想了很久的王庄大排档,一家三口慢慢悠悠的没有目的的逛着。不过几分钟,我便在人群里丧失了边走边看的兴趣。倒是转到广场上看人跳舞挪不动了步子。夫已经在一边兀自舞了起来,只是他不会跳交谊舞,也谈不上带着我转了。我呢,也不过三脚猫的水平,仅仅听得明白是快三还是慢四。我们跟畅说,以后老了,我们就在这里跳舞。畅很是不耐的说:你们总说以后以后,以后你没工作了就去卖茶叶蛋;以后老了就去跳舞。原来我们经常在打算着以后的以后,所以为了这些以后,我自然是要倍加珍惜自己的生命,没什么比守着生命来感受这些美好更重要了。


        最近做的都是老菜式,实在是工作忙乱,没太多闲情去琢磨翻新。周末还是做饭,但都是挑些省时省事的,好象连体力都大不如从前了。今早在镜子里看到自己头顶上的白发,拔了两根,竟然还有若干根,讪讪的收了在黑发里找寻的手,感叹一番老得太快。我愿意每天灿烂的笑着,愿意每天保持好心情,愿意每天保重身体保证睡眠,我愿意用这些愿意扯住青春的小尾巴,慢一点老去......这款牛扒也是之前做的,味道很不错,就是汁浇得太多了,显得没有卖相。

 

守好我的命——中式牛扒 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:牛腿肉6两,朗姆酒几滴(用酱香型白酒也一样),蚝油3汤匙,黄油20G,黑胡椒粒2小勺。

                  洋葱小半个,糖1小勺,牛奶50G,花菜几小朵,胡萝卜几块,甜豆几根。

操作流程:1.牛腿肉洗净片成三片,厚薄要均匀,加蚝油加朗姆酒。

                  2.加黑胡椒粒,拌匀,腌制1小时。

                  3.平底锅加热,入黄油。

                   4.洋葱切成碎丁,入锅炒软。

                    5.放入牛扒,每面煎半分钟即可。

                    6.取出牛扒,留下汤汁,再倒入之前腌牛扒的汁,加奶,加糖,加几滴朗姆酒。

                       调好的汁淋到牛扒表面, 再码上之前焯熟的蔬菜即可。

 

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PS:我就是加水加坏了,汤汁太多。

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