今天开始休假，其实这假原本就是我，上周末不是加了两天班嘛，这算是还给我的。去签换休单时新上司还唠叨了两句，感叹我又要休假，我忍不住脱口：你不要叫我加班我就不会有休假了。这也算是为公司降低成本添砖加瓦嘛。我只求休假不拿加班工资，连元旦那天的都让我换了休，你说我容易不？象我这么善良凡事从公司立场出发的好同学，真是不多了。
一早送畅去上学，在小店里吃早餐，畅突然说今天是威的生日呀。恍然！三月五号，是我家外甥威的生日，今年已经十五岁了。他是抱出来的，从手术室抱到二楼妇产科是坐电梯，也就是说人家出生几十分钟后就坐了电梯。而那一刻我正在一楼拼命按电梯准备上顶楼去看看他到底出来没。那家医院就那么一辆电梯。所以后来我总是这么来描述的：你打从出生起，就跟你姨我抢东西来着！十五年，真快。我都觉得我还不算老，还巴巴儿的在抓那点青春的尾巴，他已经成了大小伙子。跟他说生日快乐，礼物就等暑假再补给他，没忘记威胁他一下：考得好才有考不好谁有劲理你！畅很腼腆的跟威说生日快乐，远没有提醒我时那股子兴奋劲。不过畅真是个仔细的孩子，以后嫁给他的女子会拥有这部分幸福。
那天问同事有听到雷声了不，人回答说还没到惊蛰，还告诉我三月五号就是惊蛰了，可一转身我还是忘了，就象连威的生日都没有记得一样。感觉越是从前的有些年月的事反倒记得越清楚，近在眼前却总是转身就忘记。据说这是将老的特征之一，不过处于新一轮亢奋状态的我对这样的据说抱以极度的不屑。人的精神是有周期性的，身体也有，这两天的我就象打了鸡血的人，身体及精神的相当一部分已象听到雷声的冬眠动物似的，醒转并积极的动作起来。今天阴天，灰沉沉的，可惜没听到雷声也没有下雨。电话里听姐姐的闽北雨声象鞭炮声了。
今天还是向雷锋学习的纪念日，好象都没再听人提起了，这个日子随着那个时代随着几代人的消逝而渐行渐远了。畅竟然还说起。其实他们学校也没搞什么活动的，只是他记得。那种全民轰轰烈烈的向某人学习的日子真是还有些让人留念的。不过象现在这样也好。我们不必在某个特定的日子去学习谁，而将一切化入举手投足中，融入在日常生活中，这才是曾经强烈要向某人学习的最终目的。
回到家里后发现停水，严重影响到我准备一堆菜的进度，于是立刻修正了自己的打算，只准备做个螃蟹大白菜汤和照烧鸡腿饭。姐姐说要开始保养身体了，要多吃清淡的东西少吃煎炸的，道理的是懂的，真正做起来又是另一回事。象这种煎完再红烧的鱼或是肉，家人都很喜欢，做得象日式快餐象德克士的快餐，既经济又均衡了营养，我倒并不排斥。至少畅今天吃得比我还多，父亲嚷嚷着饭太多了结果一粒也没剩下，母亲还又去添了一次饭。春天到了，容易饿，多吃点是应该的，特别是畅畅小朋友，要跟着春笋一起长高的，当然，饭量是一个重要前提。
所需材料：鸡全腿两个（700克），小油菜一斤，白米饭适量（四人份），鸡蛋四个，蒜头。
老抽2汤匙，生抽2汤匙，料酒8汤匙，红糖两汤匙，白糖一汤匙，蜂蜜一汤匙，水适量。
操作流程：1.鸡全腿去骨，叉子在鸡皮上叉小洞（我家没叉子，我用牙签）
2.平底锅，油热，鸡皮朝下煎至金黄，翻面再煎至金黄，过程中用铲子不停的压（手压酸了）
3.倒入调料们，烧至鸡肉着色，留些汤汁在锅内。
4.把烧好的肉拿出来，放到烧烤架上或是其他可以悬空的东东上（我忘了），稍凉后切片。
5.煎蛋。小油菜沸水焯熟。蒜头切碎，加盐拌匀。装上米饭码上菜菜们，浇上剩余汤汁。
PS：叉子在鸡皮上叉洞一为防皮收缩二为容易入味。
铲子不停的在鸡肉上压是为了着色均匀。
烧好的肉肉放到不锈钢网上静置是为了不让水份出来，这样能让肉更嫩。
在我感叹忘记最后那道工序时，畅说：都这么嫩了还要怎么嫩，再嫩不都没东西了。
我亲爱的儿子，妈妈的饭果真永远都是最好的！
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