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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

端午的午餐——五彩山药羹  

2009-05-28 16:40:57|  分类: 羹汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        最近还是老觉得累,很容易就倦倦的,难得有些劲头,就那么一转眼。

        八点起床,九点进超市,十点洗菜配菜,十一点半煮饭炒菜,十二点半吃饭。

        有些累。一直想做韩国小馒头,揉了会儿面,觉得手都抬不起来。   

     今天是阴天,偶尔有点子太阳花,就象我的干劲一般,刹那飞过。

        午饭后把收到的短信转发四五十次,直觉里记得端午的同学们,不是太多。

        刚收到一条貌似不错的短信,可惜我已经完成了转发任务,唉,沉不住气呀。总这样滴。

        写到一半忽然想吃茶叶蛋,立马把鸡蛋下锅,回来继续敲键盘。

        午餐基本是畅点的菜,他总在跟我抱怨只有我在家才有点吃的,这真不是好习惯。

端午的午餐 - 乐儿 -  乐儿小筑

梅菜豆豉蒸带鱼,今天的带鱼很新鲜,味道很不错。

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蚝油牛肉,用了嫩肉粉,卖相不行,但口感很不错的说。

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酱汁鳕鱼,忘了用老抽着色,外观受损。

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蜜汁烤翅,这实际上是第一次做的菜,不过大同小异,没难度。

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香菇蒸鸡,依旧的嫩,依旧的成功。

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拌空心菜,调味只用了鱼露(虾油)。

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这菜之前也做过,没贴上来。这次留痕下。

所需材料:山药一根,火腿肠两根,玉米一根,毛豆一把,香菇两朵,盐,水淀粉,高汤。

操作流程:1.山药切成丁,浸泡在水中。

                  2.火腿、香菇切成丁状,玉米煮熟剥出,毛豆洗干净。

                  3.做蒸鸡剔出的鸡骨熬成高汤,倒入锅中。

                  4.依次入毛豆、香菇、山药,煮沸后加盐,入火腿肠和玉米粒,以水淀粉勾芡即可。

端午的午餐 - 乐儿 -  乐儿小筑

PS:也可用清水做汤底,除了山药,其余材料可自由搭配,取余料便可。

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