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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

季节性反常——香菇煎肉  

2010-02-26 22:09:43|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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现在的天,应该不是梅雨天吧,可四下里都在反潮,粘粘的,连带着情绪烦躁不安着。

偶尔望向窗外,看到桃花开了,这个季节或许是最易勾引出精神隐疾的季节罢。

好象,桃花开得也早了些。

——

第一次面试新员工,两个中专毕业的小男生。

没有任何感觉,我知道他们不是我想要的人,但我没得选择。

新人一天不进来,老人就一天没法转岗,我就要继续面对老人和老问题。

明天去海峡招聘会,希望能有窝心的遇见。

——

不知道是没有了工作效率还是工作量一直在加大,压在手里的案子越来越多。

我有些怀疑自己的能力,发现自己的听力和表达能力都在下降。

每天在电话里跟陌生人讨价还价,对我来说是种折磨。

期待着带薪年休假报告能批下来,这样可以堂皇的逃开一阵子。

——

好象有一部分身心还在过年里没有出来,又好象逍遥得过了头......

状态相当不好。

——

去年秋天穿的单衣外套,今天发现扣不上扣子了。


继续上菜,把之前的慢慢贴完。

 

2010年2月26日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:A.鲜香菇4朵,瘦肉2两,活明虾6只,蚝油1汤匙,黑胡椒粒1/2小勺,高度白酒1小勺,盐少许

                 B.蚝油1汤匙,料酒1汤匙,糖少许,清水少许,淀粉少许。

操作流程:1.瘦肉切片,明虾去壳,剁成糜。

                  2.香菇去蒂,背上切出花纹(我还真切不来)。

                  3.肉糜加入A中所有调料,搅拌均匀。

                  4.把肉糜填入香菇伞下,压实。

                  5.平底锅倒入油,中火,煎熟,码入盘中。

                  6.留底油,将B料倒入,煮沸后以淀粉略勾芡,淋在香菇上即可。

 

2010年2月26日 - 乐儿 -  乐儿小筑

2010年2月26日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

附咖喱饭做法:

2010年2月26日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:两人份:

                  鸡腿一根,中等土豆一个,中等胡萝卜半根,中等洋葱1/4个,百梦多咖喱两小块。

操作流程:1.鸡腿去骨切成小丁。

                  2.土豆、胡萝卜、洋葱全部切成丁状。

                  3.热锅凉油,入洋葱爆出香味。

                  4.入土豆和胡萝卜丁炒至变色,盛出。

                  5.倒油,爆炒鸡丁。

                  6.倒入蔬菜丁。

                  7.倒入清水没过鸡丁菜丁。

                  8.中火煮到土豆绵软,入两小块百梦多咖喱块。

                  9.关火,闷至咖喱块彻底融化,装好米饭,将咖喱鸡肉浇在米饭上,拌开即可。

 

2010年2月26日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

PS:加入牛肉就是牛肉咖喱饭,同样道理可以选择加入自己喜欢的材料,制作简单美味快捷的咖喱饭。

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