天气预报越发的精准了，今天还真是降温变天了。天不仅是阴的，有闪电有雷还有硕大的雨。畅说惊蛰过了，冬眠的那些家伙都被叫起床了，所以他的身高也飞速增长了。我表扬他最近饭量不错，而且一闲下来就在练习跳跃对长高也是有帮助的。
畅这几天有些惶恐不安，因了频繁发生的地震。他总能在报纸里捕捉到那些与地震相关的信息，然后自己在网上查资料来证实。他说有些电影后来回想总是有先见之明的，那2012是否就是这样一部电影呢？我们安慰他如果世界真的走到了尽头，不是我们一起在一瞬间消逝嘛。最近只是太平洋板块活动频繁期，唐山地震也只是海地智利印尼地震的波及而已。不管怎么说，我们好歹还有台湾山脉挡一挡，比起其他临太平洋地区拥有了相当的天时地利。在这样的安慰之下，畅依然对于下一个地震点是哪里非常的担忧，亦对至今无法预测地震深深的遗憾。
其实从听到第一个地震开始，到那天亲身感受台湾地震带来的摇晃，我们自己对下一个地震发生在哪里也有了疑问。我们常常玩笑说2012可能真的就要到来，让有钱的同志们把钱赶快拿出来分享掉，不然等到2012，想送钱出来人都不要。我们还说要赶快满足自己心底最深的一个愿望，这样可以到2012成真的时候，没有遗憾面带微笑的离开。当然，有一部分同志担心把钱都花完了2012一切如常怎么办，把愿望都实现了若冲击到正常的生活怎么办。所以，一切都只是戏说，真实的每天，应该是怎样的还就只会是怎样。如果灾难降临，我们身体之外的一切，都将在瞬间遗留在这世上，被带走的，只有我们的心我们的思想我们的身体。
于是会想，我们还需要较真的生活着吗？是不是可以有更多的包容更多的耐心？与其等到将死之际言善，不如从这一刻起行善了。这不是件容易的事儿，希望能一点一点去做到。
最近越发沉默，习惯了静静的听然后谨慎的表达意见。一些人和事都会被我从正反两面去想去看，然后越发纠结的不知道应该怎么处理和面对。在这一刻竟然有了些期待，是否2012成了真，一切的一切都因为身体的灭亡而不复存在，那样，何尝不是一种快乐......
今天上荤菜。年三十的橙汁牛肉。
所需材料：牛肉三两，纽菠萝橙一个，黑胡椒1小勺，盐少许，花椒五粒，橄榄油少许。
操作流程：1.牛肉切成薄片，用刀背将肉片拍松，加盐加黑胡椒腌两小时。
2.纽菠萝橙去皮，留两三片橙肉，其余的榨成汁备用。
3.平底锅倒入橄榄油，入花椒爆香，捞出，再入腌过的牛肉片，每面45秒便盛出。倒入腌肉的汁和橙
汁，加少许盐，烧开即关火。把汁淋到牛肉片上，再摆放在橙肉，就好了。
PS：因为纽菠萝橙比较甜，我没再放糖。如果用其他橙子柚子，可适量添些糖。
附无油版红烧肉的做法：
所需材料：五花肉一斤，生姜一小块，料酒半瓶。
冰糖一把，生抽2汤匙，老抽1/2汤匙，盐1/2小勺，香叶两片，桂皮一片，八角两个。
操作流程：1.五花肉洗净，保留肉皮，切成较大块状。
2.沸水里加拍散的姜块，加少许料酒，入切好的五花肉焯去血沫，再入冷水冲洗干净。
3.焯过的肉入压力锅，入所有的调味料，以料酒没过肉面，沸后五分钟。
4.转入炒锅，大火收汁，即可。
PS：这样烧制的红烧肉类似东坡肉，不油不腻。
炒糖色会使红烧肉的卖相更佳，但不够健康所以不用此法。
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