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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

岁月——XO酱娃娃菜粉丝煲  

2011-03-16 20:25:42|  分类: 素菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老爸清明前要回到山东老家去,说是我奶奶诞辰多少周年,要去扫墓。

当然这只是他给自己寻的理由,真正的原因是他想念那个地方。这些年他时不早晚的都会回老家去,短则十天半个月的,长则两个月,其实也没什么人可以相对,就是想回到那个方。他说1961年3月25日,从山东淄博踏上南下的火车,当时在日记本里写了一首诗,其中有一句:白须飘飘返故里。现在是他没留长须,倒是满头的白发,在阳光下都能闪闪发亮的白发。给他买了3月25日一早飞济南的机票,让他在离开家乡后整整五十年的那日再返一次故里。

同事得了个胖丫头,小名用了我起的“楚楚”。

我笑着说这小胖丫是我潜在的儿媳妇。同事说我妄想。我家畅比这小胖丫年长13岁,我比同事年长13岁。我们来自同一座小城。我们往回计算着在小城的时光:我结婚那年,他在小学四年级,当时比他低一届的小表弟做我的小舅子;我得了畅畅那年,他上初一;我举家迁移到福州那年,他刚上大学。忽然就想起了我才参加工作的时候,那些我父辈的同事看着我,怕也是一样的感叹。孩子们都大了,我们自然得老了。

嘟嘟上次的专业考试考得很理想,青说她已经大半个身子迈进厦大了。

青在电话里很是轻松的勾勒:现在嘟嘟都不用她管了,只等去厦门,以后诏安到厦门的高铁修好,她和许老师(她家老公)这厢喝着茶想念女儿,那厢搭上动车眨眼的功夫就到厦门看她去了。我说怎么听着你的悠闲好象在等着当外婆了。青笑:那还不是!上大学交男友再结婚,也就是转眼的功夫。是啊,转眼的功夫。翻出嘟嘟的周岁照,是过了塑的那种,相片的颜色还鲜艳得象是新出炉的,而相片中的主人已经要是大学生了。

在中国馆里有一组怀旧的陈设,是改革开放以来城市家庭面貌的变迁。

我和夫望着那些熟悉亲切的陈设,忍不住叫着:这个我家那时也有,那个我家的是那样的......畅却是满脸的茫然,对于我们的讲解亦是全无兴趣。那边才纪念完改革开放三十年,这一转眼,又过去了三年。畅是不能体会的,他连电视里我以前用的那种办公桌都不记得了,他只知道现在的办公桌长得啥样。就象我们的父母总喜欢在餐桌上讲从前,而我们却是认真吃着饭,为了不扫他们的兴,偶尔提出个把问题。这人呐,一代一代的,快得很。

帆说最近要挪位置,要我给她想个名目,说公司里实在不知道应该给她怎样的定义。

其实编制里有个助理的缺,相当于部门的二把手,可是公司高管们判定帆年纪太大了,要把这样的职位拿来公开招聘。说是年轻人都在成长,而先前进来的现在年长的不挪开,年轻人又没有向上的职缺,会影响公司的活力。所以,只有把年已长的帆动一动,依她的资历却又是只能升不能降,这着实让领导们头晕了一阵。于是她的部门主管直接跟她说,想出个职位名称来吧,给你加二到三级工资呢。这事儿说来是好事,可想着是给人挪位置挪到编制里都没有的位置,这心里多少有些惶惶。我跟着嘘唏,想着那句年纪太大了,满心里伤感。


继续除夕的菜菜了。不然就到清明啦。

 

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所需材料:娃娃菜一棵,龙口粉丝半指,鸡汤少许,XO酱一汤匙。

操作流程:1.娃娃菜对半再对半,剖成四瓣,粉丝入温水浸泡。

                  2.娃娃菜入沸水焯去菜青味。

                  3.盘子底平铺泡过的粉丝,淋上一层XO酱。

                   4.再摆上焯过的娃娃菜,再淋上一层XO酱,最后淋上鸡汤,入蒸锅,水沸后8分钟。

 

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另附:香菇小油菜

岁月——XO酱娃娃菜粉丝煲 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:上海青若干(小棵的),干香菇几朵,蒜瓣,蚝油,料酒

操作流程:1.上海青整棵洗净,入沸水焯去菜青味,入冷开水冲凉(保持菜叶碧绿,用冰水更好)

                  2.干香菇泡发,热锅凉油,爆香蒜瓣,入干香菇,炒出香味。

                  3.倒入料酒,蚝油,入焯过的上海青,翻匀即可。

 

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