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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

宁静——牛腩煲  

2012-12-29 17:24:13|  分类: 荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在许久不穿的大衣里,发现一张超市卡,居然剩余颇多。

一时间有把所有不常穿的衣衣们全部翻查一遍的冲动。

重感冒。浑身乏力。今天午饭后昏睡了三个小时,手指尖都懒得动弹。

想起睡前计划的明天去加班的事,万分犹豫与不甘。

收到琳给畅织的全毛毛衣。那么仔细的针脚。花了几个月的时间。

若是我,会有这样的耐心与爱心为了别人的孩子么?

每年养的水仙都是到十五才开,今年上周就买了,想着要早早养下。

正在纠结,是刻呢还是让人自由生长?

听到身边一同事的背景。

非常钦佩人的低调。担大事者,当如此罢。

今年的冬,多雨水,想风一些肉呀鱼的,好像颇有难度。

想着肉呀鱼呀挂在窗口的样子,那才是过年的样子罢。


         天冷的时候来一锅牛腩煲倒也暖胃。

 

宁静——牛腩煲 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:牛腩一斤半,啤酒一听,胡萝卜半根,中等块头的土豆一个。

                  香叶两片,八角两个,干辣椒两个,姜一小块,生抽一汤匙,老抽一汤匙,盐一小勺,白糖一小勺。

操作流程:1.牛腩洗净切成中等大小的块状,入沸水焯去血沫,以冷水冲洗干净。

                  2.入压力锅,倒入一听啤酒。

                  3.入除干辣椒以外所有的调味料,沸后压十分钟。

                  4.胡萝卜和土豆切成滚刀块。

                  5.压力锅打开,入胡萝卜和土豆块及干辣椒继续压5分钟。

                   6.倒入铁锅内,大火收汁即可。

 

宁静——牛腩煲 - 乐儿 -  乐儿小筑

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PS:我做的是懒人版牛腩煲,用最省时省力的压力锅。

         因为用了一听啤酒,所以不用再放清水,白糖也要少放。


这个周六是四口人吃饭,菜金76元,略有超标。

 

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 冰冻鱿鱼,9元

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 蘑菇6元,瘦肉3元,合计9元

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冰鲜花黄瓜鱼15元

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猪心12元,青椒2元,合计14元

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 豆腐2元

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排骨18元,铁棍山药5元,蛏干2元,合计25元

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 花菜2元

  

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