最近,畅说了些很让人窝心的话:
1.我们家两个人吃的菜都像人家家有客人来时吃的。
2.你干嘛不给我电话叫我擦地了?你不说我玩起游戏来就不记得了。
3.我现在可能过了叛逆期,你说我什么我都不觉得生气了。
4.看到你和爸爸忙里忙外,我坐在电脑前玩很不安。
5.你做饭已经很辛苦了,今天我洗碗倒垃圾。
6.你要是累了就先睡吧,蚊帐已经给你放好了。
7.你先去坐,我去点冰。(在麦当劳)
8.你放心啦,我等下就会把书包作业收拾好的。
9.打雷没什么好怕的,你睡就是了,我就坐在这边玩电脑。
鲁菜里水晶肘子是一道蛮撑场面的菜,虽总是前菜的身份出现,但它一现身对提高整桌菜的层次是很有帮助的。
不过倒真是做起来比较麻烦,麻烦在拨毛上,其他的都让我简化掉啦。
所需材料:猪肘一个,猪皮若干片。八角、姜片、葱白、盐、料酒。
操作流程:1.猪肘拨毛洗净去骨,猪皮洗净拨毛,入加了料酒和姜片的沸水里焯去血沫,以冷水冲洗干净。
2.将猪皮切成细丝,和猪肘一起,加八角、姜片、葱白、盐。
3.倒入适量的清水(没过猪肘表面一倍),沸后20分钟。
4.捡出八角、姜片、葱白,将猪肘和猪皮连汤带料倒入容器内,入冰箱冷藏一夜。
吃的时候切片,佐以蒜蓉、醋即可。
PS:按讲究的做法,那个猪皮丝是要捞出来的,我觉得都能吃,没差了。
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