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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

可怕的意外——香炸鱼柳  

2013-01-13 21:50:31|  分类: 海鲜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        一整天心里都闷闷的,因为报纸里看到的一条新闻。

        昨天,周六。畅他们学校因为周四腾教室给高二学生会考,周六补课。畅同校的学弟在公交站等车时,因人群拥挤站到公交车行进区域内,被一辆快速进站的公交车后轮辗过左脚面。因伤势过重,年仅14岁的孩子将永远失去他的左脚接受截肢手术。一个孩子的一生在那个周六的傍晚被改变。

        当时,畅也在那个公交站上等车,也发现了人群的异动,但他和同行的同学开着自己的玩笑并未扎入人群去了解异常。他说那边人群扎堆,这边他们几个还在公交站上手脚并用的嬉戏。我听了就发晕。总是跟孩子讲出门要注意安全,每天讲,如果不是他自己说,谁会知道他在公交车站是哪种等车状态,谁会知道他有没有把安全二字记在心里。看着网络里的现场图片,受伤的孩子抱着左腿绻成一团,心都缩得疼痛,没办法继续看下去。

        不管应负责任的是谁,又应该如何改进以绝后患,一个早晨从家里出门还活蹦乱跳的孩子已经被夺去了健康。那样的疼,我到此刻想着,还会忍不住掉泪。对于那个家庭来说,天,真的是塌掉了。我只有一遍遍的交待自己的孩子,要注意要小心,要牢记前车之鉴,要保护好自己,要守住一个家......可还是没法安心,就这么慌慌的,从看到新闻起。什么也不敢去联想了,不然我先崩溃。

        不想再说什么,只希望能平平安安......


         香炸鱼柳可做为宴客菜,还是蛮撑场面的。

 

意外——香炸鱼柳 - 乐儿 - 乐儿小筑

 

所需材料:龙利鱼一块,鸡蛋一个,干淀粉,面包糠,白胡椒粉,盐,高度白酒少许。

操作流程:1.龙利鱼切成小条,洒白胡椒粉、盐,滴几少许高度白酒,抓匀入味。

                 2.擦干鱼条的水分,包裹均匀干淀粉。

                 3.鸡蛋打散成液,将包裹了干淀粉的鱼条均匀的包裹上蛋液。

                 4.最后沾上一层面包糠。入高温沸油中炸到表面金黄即可。

 

意外——香炸鱼柳 - 乐儿 - 乐儿小筑

 
PS:可以直接吃也可以蘸番茄酱沙拉酱一起吃。

        这道菜要用鱼刺比较少的鱼做。



这个周末,五个人在家,周六是腊月初一,所以菜金超标花了109元。因为我娘说腊月初一要吃鸡,这天吃的鸡肉特别滋补。

 

意外——香炸鱼柳 - 乐儿 - 乐儿小筑

牛肉22元,青椒1元,合计23元(我家老公的手艺)

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条肉13元,香干3元,青椒和红椒1元,合计17元

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鸡26元,香菇2元,合计28元

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 豆腐1元,肉片6元,合计7元(我家老公的手艺)

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 白蘑菇6元,肉丝5元,合计11元(我家老公的手艺)

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 包公鱼18元

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天津白5元(我家老公的手艺)


         今天周日,还是五个人在家,睡得过头了,冲到超市里紧赶慢赶的买了菜回来做,因为猪脚费功夫,所以只做了五道菜。合计菜金76元。

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黄瓜鱼13元


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鱿鱼13元,韭黄6元,合计19元

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 鸡心5元,鸡胗8元,青椒和红椒1元,合计14元

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猪脚22元,香菇和目鱼5元,合计27元

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菠菜3元(我家老公的手艺)

       

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