除夕晚餐
冷盘：三色蒸蛋（鸡蛋，咸蛋黄，皮蛋，中秋节做过。老太太钦点的）
酱牛肉（牛腱子肉，畅说不要看到卤水拼盘）
红油鸡片（辣味。尝试下鸡肉的新做法）
主菜：烤羊排（羊小排，烤箱菜。最具挑战性的菜式）
培根山药卷（山药成泥，培根包裹，略烤。为老太太准备的）
松鼠黄鱼（永远切不出刺猬般的麦穗刀花，借个名字用罢）
蒜蓉粉丝蒸扇贝（已经是我们家的家常菜了）
香蒸豆腐蟹（螃蟹，豆腐。给老太太准备的）
蚝油广芥（用中花的广东芥兰）
汤点：腌笃鲜（肉骨头，冬笋，火腿，干贝，再加几个鹌鹑蛋当太平蛋）
主食：花边水晶虾包（澄面制作，紫薯花边，虾+萝卜丝馅。第二有挑战性的菜式）
甜点：抹茶布丁（畅要吃的，很简单的甜点）
除夕午餐
卤乌冬面（海鲜，火锅丸子。中秋做过，老太太又点了），搭配苦瓜羹（苦瓜，鸡蛋，干贝）
今年除夕我们一家三口，我父母，我外婆和她的室友，一共七个人。
夫一看到没有全家福式的菜，就说我颠覆传统。偏得畅今年要求不要再看到卤水拼盘。
对于螃蟹的吃法，父子俩也完全不同：畅是不碰清蒸的，夫却只要清蒸的，那就蒸豆腐取个中间罢。
畅还要求象鼻蚌蒸蛋，因为已经有了三色蒸蛋而取消。
烤羊排和花边水晶虾包，是我最没底也从未做过的菜式，希望能成功。
今天初十，距离除夕还有二十天，定完菜单感觉离春节又近了一些，虽然显得早了些。
写完发现手边没相片配，直接把昨天拍的水仙剪切过来，让年味更重一些。
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