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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

我要的——炒白粿  

2013-01-28 19:51:51|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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上周五威放假回家,飘过福州,得以跟姐姐一家小聚,感觉春节已经到了,满是团聚的氛围。

威基本没变化,不像小表弟大一时回来瘦得不成样子。看来威颇能适应大学生活。

新做的头发,用畅的话来说——跟原来一模一样。收获挫败感。它可花费了我四个多小时。

为此分外不爽。找人店家开吵也没意义,只有先顶着它过下去。

今年婆婆八十生日,他们家说不用特别过寿。

一家三口去给婆婆选了件棉袄,我试穿时居然被一小姑娘看上,嚷嚷着也要买给她婆婆。

夫终于选到他喜欢的衣服。我挑了双球鞋。倒是畅,啥也不要。

说是去年春节的袄一年里只穿了三次,不值得特别再买。

期末再次失利,连自己的强势科目都惨败,畅希望用初三的学习量来真正改变这一切。

一个每天只学习两小时的孩子能考到只有数理化三科不及格,我是不是应该觉得庆幸了?

我的考核期终于结束,以主动要求降职来迎合那些高管的心态。退一步,换一份轻松。

这些年升升降降,我已经习惯了宠辱不惊。反倒惹得看戏的人们各自叹息不已。

能够快乐健康的活着,已经是一种幸福。

我要的都在手中,一切安好。


看韩剧里的炒年糕,我一直觉得就是福州常吃的炒白粿。我蛮喜欢这味道,但因为胃,每次只能吃少一点点。

这盘可以当做年夜饭的主食。

 

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所需材料:切片白粿一盒(也可以买整条的自己切)

                  花菜一盘子,条肉三两,蛏干少许,干香菇若干,盐,白糖,料酒

操作流程:1.超市买的切好片的白粿。

                  2.入沸水里煮软,以冷水冲去表面粘液。

                  3.花菜切成小瓣,入沸水焯熟。

                  4.条肉切成细丝状;干香菇泡发切成丝;蛏干泡发洗净切成小块。

                  5.热锅凉油,入条肉丝炒到出油。

                  6.入切成丝的干香菇炒出香味,入切好的蛏干翻炒片刻。

                  7.倒入焯过的白粿片,加盐、白糖,翻匀。

                  8.最后入焯过的花菜,倒入料酒,炒匀出锅。

 

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PS:炒白 粿一定要放花菜、白糖、料酒。其他辅料可随手边的材料增减。


周五那天有八个人吃午饭,发现家里的碗和勺都不够用了。

从买菜到做饭,三个小时多一点,幸好有夫帮忙。权当抢先体验年三十。

周五和周六的菜一起贴,周日去看樱花,没在家吃午饭,晚餐倒也置了一桌子菜,没留下片片。

先贴周五的,八个人,菜金227元。

 

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 茶香脆皮虾:活明虾38元,面包糠和茶叶算2元,合计40元

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炒三文鱼丁:冰鲜三文鱼中37元,果蔬粒3元,合计40元

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 宫保鸡丁:鸡腿9元,花生米1元,合计10元

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 牛肉32元,青椒3元,合计35元

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 烤翅中:冰冻翅中20元

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冰鲜黄瓜鱼15元

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 文蛤20元,鸡蛋4个3元,合计23元

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猪肚38元,花生2元,合计40元

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          菜心4元


周六五个人吃饭,菜金92元。

 

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红烧肉:条肉15元

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红烧鳊鱼:鳊鱼15元

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 大耳目鱼21元,洋葱3元,合计24元

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油蛤15元

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西湖牛肉羹: 牛肉15元,鸡蛋1元,豆腐1元,干香菇1元,合计18元

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花菜3元,条肉2元,合计5元
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