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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

春天的脸——三鲜馅烫面蒸饺  

2013-03-21 12:29:19|  分类: 主食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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欧文宣布退役。

忽然想起第一次看到他在球场上追风的画面,原来已经那么遥远。

许多人说欧文退役,我们老了。原来欧文见证过我们曾经年轻。

 

三月末的自助行,还是泡了汤。因了琴要带上夫君同行。

看着花了心思的自助攻略,想想,让琴先去验证一下也不错。

昨天疯了般的想出门,翻开手机查看可同道:从谢到陆到程到T,不是时间不巧就是地点不对。

程说可以一个人的。一个人?有点慌。

总在一段时间内会有非把自己扔到陌生地的强烈欲望,更多时候象是一种逃开。

 

帆说真是老了,玩着游戏都会犯困。

在不回家的时间段里,我习惯早早入眠,但也开始早早醒来。

睡觉是件重要的事,也是最可以掌控的享受。

 

可能有点儿强迫症。

看着部门在乱会着急,总是忘记掉这些已经与我无关。

看着儿子悠来荡去会着急,恨不能替他学习跟着他一起上学。

所以帆说跟着她会有相当的落差,于是我犹豫。

鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。何去何从?

 

很想说今天天气真好。可窗外是阴的。


上面的日志是今日早上睡不着起来写的。

然后上午十一点接到陆的电话,她说订票出发。

阴转晴。春天的脸——三鲜馅烫面蒸饺 - 乐儿 -  乐儿小筑


 一直等到傍晚,陆说走不开了,幸好没出票。

爸妈明天飞吴哥,晚上回家来帮他们弄相机。跟夫念叨着又没得出门了。

许是我念得触了他的软处,他竟然有了松动。

自是一鼓作气,用他的话来说——我被你绑架了。

也别管是绑架还是自愿,反正可以不用上班,可以出门,还是和他一起。

这是有了畅之后,我们俩第一次单独旅行。很期待。


 今天起得早,熬了白粥(我们这儿叫稀饭哦),可惜没有其他佐餐的干粮。翻着相册里的蒸饺与烙饼,嘿嘿,佐餐!

 

2013年03月21日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:面皮:面粉,开水

                 馅料:韭菜,条肉,鲜虾仁,蚝油,五香粉,高度白酒少许

操作流程:1.把条肉切成小块,鲜虾去壳切成小段,混合在一起剁成糜。韭菜切碎,加调味料沿顺时针方向搅上劲。

                  2.面粉加开水揉成烫面团(边搅边加,看着太硬再加水;太软再加面),饧半小时。

                  3.撖成饺子皮(我撖的皮绝对一般,不过包出来的饺子形状还是正常的)

                  4.包成饺子。入蒸锅,水沸后15分钟即可。

 

2013年03月21日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

2013年03月21日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

烫面烙饼的产生总是在包烫面饺子,烫面有富余的情况下。

2013年03月21日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

所需材料:面粉,开水,火腿片若干,椒盐,植物油

操作流程:1.面粉加开水揉成烫面团,饧半小时。

                  2.火腿片切碎成粒状。

                  3.烫面团压扁撖成薄圆片。

                  4.淋上植物油,洒上火腿粒。

                  5.洒上椒盐卷起。

                  6.封口处捏实(图片有误)

                  7.团成团,封口处捏实。

                  8.压扁,撖开成饼。

                  9.平底锅放少许油,中火,煎到两面金黄即可。

 

2013年03月21日 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

PS:椒盐做的饼比放食盐的香。
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