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2013年中秋宴

2013-09-19 22:10:55| 分类：厨艺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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今年中秋只有4个人过，夫上班，外婆不过来。

这倒让我在考虑菜式上相当的随心，母亲喜欢新奇的菜式，中西皆可；畅已经点了菜。

只有父亲令人头疼。他坐在餐桌前永远有那么多的挑剔，不是没有胃口就是不可以多吃。

中午安排西式，份量很少，以不剩余为出发点。

晚餐则正式一些，菜菜比较费时。

两餐的菜金花费200元多一点，有些取自冰箱库存，有些有剩余，闹不太清实际支出了。

中秋午餐如下：

小零食，酥皮是原味飞饼，热狗是畅平日吃的，都是家里的库存

小零食，鱿鱼的头和尾拿去做意大利海鲜面了

南瓜是家里的库存，奶油是上周买的，只用了一点，倒是多余的买了支炼奶

这道被点评为当日最佳菜式，畅说比汉拿山的好喝

想买蛤蜊的，但那个人山人海呀，只好用青蛾了。

4人，只用了两人份250G的意面，父亲为了养生还觉得吃多了。

中秋晚餐如下：

本来想做干烧大虾，炒忘了直接改油闷

刚翻了下片片，这道经常吃的菜居然没贴过，可今天拍的流程图片已经被我删除啦

龙利鱼之前都是炸鱼柳，这次用烤

家里没锡纸了，成品取出时影响了卖相，但是味道极好

用烤箱做的，外表刷了蜂蜜，感觉有点烤过了

炖肘子：最费时的一道菜，畅钦点的

原是想着做荷叶饭，炒完才想起来忘买荷叶了

西湖牛肉羹：牛肉用沸水焯了，感觉有点柴

用搅拌机打山药泥未果，时间就紧了，直接影响到泥的程度，但味道不错

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