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乐儿小筑

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日志

 
 

2014年除夕晚宴  

2014-02-01 19:16:42|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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除夕晚宴,几经变化,一直到除夕下午三点半才定下来吃饭的人数,五个人。
等夫到家,已经只差摆盘、收拾厨房了。
年三十凌晨父母被小姨的电话叫到医院,我也睁着眼到天亮。
年三十晚夫一进门,大家就赶着吃饭,饭后送父母到医院去替换舅舅吃年夜饭。
过年的情绪呀心情呀,那真是半点没有,我只觉得累。
我辛苦的结果,夫说没有大菜,父亲晚上八点多从医院回来说没吃饱。
小姨和小表弟晚上送我父母回来,视察我们家的剩菜嚷嚷着没东西吃。
倒是畅特支持——是例届除夕晚宴最好吃的一次。

买菜花了两百多,不过还有部分剩余。
三鲜馅的元宝馄饨除夕没吃着,包好了,改成年初一的早餐。
所以,除夕晚宴的实际花费不足两百元。
这也是夫说没有大菜的原因,人家只挑贵的不选对的。

2014年除夕晚宴 - 乐儿 -  乐儿小筑

烧烤拼盘:翅中18元,热狗10元,梅肉10元,调料7元,合计45元
奥尔良烤翅蜜汁叉烧肉的做法请点击
 
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口水鸡:鸡腿8元,调料1元,合计9元
 
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酱牛肉:朋友赠送,免费
 
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浙式清蒸黄瓜鱼:黄瓜鱼二姨夫赠送,免费
 
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醉排骨:肋排32元,西兰花4元,合计36元
 
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酿鱿鱼:鱿鱼10元,肉馅6元,虾仁20元,合计36元
 
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火腿山药胴骨煲:火腿10元,山药10元,胴骨25元,鹌鹑蛋7元,合计52元
 
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翡翠白玉卷:零星青菜3元
 
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炸鲜奶:牛奶5元,其他材料3元,合计8元
先炸了排骨才炸这个,所以表面有淀粉的痕迹了,不够好看,但味道很正

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今年吃得最干净的是炸鲜奶和胴骨煲
 
2014年除夕晚宴 - 乐儿 -  乐儿小筑
 
剩余最多的是酿鱿鱼
                                                                                                                                                                            
午餐,跟中秋节相似,都是家里现成的食材,偷懒。4个人。

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香炸鱿鱼圈:鱿鱼5元,其他材料3元,合计8元
 
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日式炸虾:虾10元,其他材料3元,合计13元
这次炸得很笔直,因为虾里穿了牙签
 
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培根茄汁意面:意面15元,培根3元,腊肠5元,虾仁15元,鱿鱼2元,合计40元
较之前的海鲜意面,加了腊肠和培根,还有披萨草
 
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奶香南瓜羹:南瓜4元,牛奶5元,炼奶1元,合计10元
没去烘焙店,没买奶油,只用了牛奶,所以叫奶香南瓜羹了
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