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打动——法式杏仁片蛋糕

2015-02-06 16:43:57| 分类：烘焙 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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上午外出办事，骑着自行车匆匆经过永辉超市外的十字路口，等候绿灯的时候忽然听到有歌声响起，我听不清具体的内容，只是觉得唱得不错，回过头去看：俩个中学生模样的男生，跟畅差不多年纪，其中一个举着麦在唱歌。我甚至还不知道他们是为了什么在那儿唱歌时，眼泪就已经掉下来。绿灯一直没到来，我推着自行车返身回到他们身边。他们身前的一个牌子上写着挽救妈妈，大意是母亲得了一种血液病希望大家能帮忙。唱歌的是病者的孩子，陪着一起来的是他的好朋友。那一刻，我的眼泪越发汹涌，抽了钱放在他们面前的盒子里，心里非常非常的难过，脑子里一团乱，想跟他们说些什么却没办法开口。推着自行车走过路口，一直到建行还听得到那歌声，有时是两个人有时是一个人，我始终听不清他们唱的内容，只是没法按捺的难过，止不住的要流泪。

返程的路上我才想到畅畅。如果我也有那么一天，畅将做怎样的选择？又有谁会陪在他身边？这样想了泪更不会停止，我浑浑噩噩的回了家。后来跟畅提起这事，只说我很难过。畅噙着饭说：你是想到了我。后来跟死党提起这事，死党非说我是事出有因的，可是当时脑子里真是一片空白。跟同事提起，同事说会不会是骗人的。我也不知道。不管是否真实，至少他们打动了我。让一个四十多岁的妇人，在福州特别寒冷的冬日里，在人来人往的十字路口泪不能止。而我已经很久很久没在真实的生活里遇见过这样的打动。

最近有些浮躁，也许是春节将近，也许是不能出游，也许是生活使然。每天催着畅去念书，彼此都不高兴。今天他补习班出来后跑去踢足球，回来已经一点，买了7块光饼。刚出炉的，一个劲的催我们吃，我和父母每个人都吃了一块。昨晚他拿着螺丝刀修我的卧室门，让我蛮惊讶的。这样的时候我就会想，其实孩子也蛮好的，除了不肯念书这件事，他也没什么特别的不好。我对他应该有更多的包容，在他的18岁以后。不是因为18岁之后的他能我为做些什么，而是18岁之后的他要开始面对世界。

前阵子很密集的烘焙，这阵子又停下来了。把最后的那款蛋糕贴完罢。

所需材料：鸡蛋3个约150G，低粉100G，白糖60G，黄油40G，杏仁片若干

操作流程：1.鸡蛋三个打到无油无水的干净盆里

2.倒入40G白糖

3.电动打蛋器先用低速档打匀

4.转高速打发，到打蛋器提起来缓慢滴落即可

5.低粉过筛

6.切拌均匀

7.黄油融化成液凉后倒入，切拌均匀

8.倒入杯中

9.烤箱180度中层20分钟

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