2016年除夕菜单
2016-01-19 21:47:24| 分类：
厨艺
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也许是2015年除夕没掌勺的缘故，对于2016年的除夕特别期待，所以早一点来贴菜单。
除夕晚餐
冷盘：卤水拼盘（传统经典保留菜目，内容随心所欲）
香酥多春鱼（酸甜味）
刺身拼盘（三文鱼、鲷鱼、希鲮鱼、甜虾、北极贝）
螺蚶拼盘（花螺、苦螺、毛蚶）
蚝油牛肉（牛肉、荷兰豆）
青菜（有什么吃什么）
汤点：竹荪鸡汤（竹荪、枸杞、冬笋、鹌鹑蛋、鸡腿或童子鸡）
主食：五谷杂粮（紫薯、玉米、山药、胡萝卜、南瓜，隔水蒸）
除夕午餐
主食：牛排（牛排、西兰花、意面、热狗、车厘子）
今年夫值班，饭点时会出现，除夕早中晚餐的忙碌就别指望他分担了。
约了我二姨和大表弟俩来家里一块儿过。总共有七口人。
多春鱼就是酥鱼的做法，狮子头就是不炸改蒸，蚝油牛肉居然没找着贴过的图片。
泰式黑虎虾是第一次接触的食材。
还有我最烦的打发奶油。
特意买了牛排的专用盘子，顿时觉得餐桌太小。
再看下菜单，觉得自己有偷懒的嫌疑，真正费功夫的菜式一个都没有。
这一冬都极难见到阳光，我的花儿们虽然养得太早，但生长的速度却极为缓慢。
倒也歪打正着，不至于错过春节。
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