蓝瘦——土豆泥奶酪虾球
2016-12-28 10:27:50| 分类：
海鲜
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最近的周末都在往外跑，有时候爬山有时候逛新开张的综合体有时候遛公园，没怎么在家里呆的样子。买了三本书，摆在床头至少一个月，只翻了其中一本的几页，完全看不进去，似乎习惯了看电子书，真正纸质的捧在手上倒有了催眠的意味。夫说我们这样跟提前步入退休时段般，不再利用八小时之外为自己的经济上升而努力是在浪费时间，我们安于一隅的知足心态也传染给了孩子，大家都对自己没了要求。
看到一篇文章，什么都不会的中年妇女，是一个孩子角度写的自己的母亲，不用工作的全职太太，每天都在麻将桌前度过。忍不住想到了自己，我会什么呢？
想了很久，我会的用一句话来总结就是玩，好听点表述是享受生活，切实点表达就是吃喝玩乐。我所有喜欢的没有一样可以转换为直接生产力为我们家创造财富，没有一样可以对我的工作有帮助或提升，这样的我不正是什么都不会的中年妇女？夫也看到了那篇文字，安慰说你好歹还会做蛋糕，从他说完这话后，我烤失手了两次面包，烤不好看了一次牛肉干，做硬了一次花生牛轧。不知道是不是潜意识里对抗他的安抚，才用这样的方式来佐证自己的一无是处，然后满满的失落。
岁末，手边的事多了起来，为着春节前的运营检查准备资料，却总也集中不了注意力，大约是过惯了闲散的日子，在最需要崩紧神经的时段也没法入戏，自我放逐般。这厢应该着急的事儿上不了心，那厢一个月后的春节却上了心头。怎么过年从来都是我很在意的事儿，今年想着回老家过，而什么时候可以出发当时的天气会怎样动线如何规划穿什么带什么......太多的不能确定中我努力让自己不去想起。
最后的最后我想，我把自己照顾得很好，无论是身体还是心理，不给其他人添堵，这样的我是不是还算有一点点是处？
提到春节，上一道宴客菜，简单易做，撑场面。
所需材料：土豆一个，鸡蛋一个，虾6只，奶油奶酪，白胡椒粉，盐，干淀粉，面包糠
操作流程：1.土豆切成小块隔水蒸熟，压成泥；虾去壳留尾去肠线，洗净
2.拌入适量的盐和白胡椒粉
3.取一小团，压扁成饺子皮模样
4.放入奶油奶酪
5.放上处理好的虾
6.团成圆圆的虾球
7.干淀粉、鸡蛋液、面包糠，依此顺序让虾球打滚
8.入七成热的油锅中
9.炸到表面金黄即可。
PS：我是为消耗家里的奶油奶酪才做的这道，也可以放切成小块的奶酪片
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