520——榴莲千层
2016-05-21 22:20:28| 分类：
甜品
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昨天是520，微信红包都把额度提高到了520元，超市里到处贴着"为爱下厨”，朋友圈全是晒幸福的，连我们家的微信群里，姨姨们都在转发着关于520的种种信息。全民又多了个节日。
519下午得知柯同学女儿骨髓移植后又复发且有恶化趋势。整个人都不好了，心里跟堵着块东西似的。午睡时看到夫发来的小视频，用50、20、10元叠出一个心形520，当时也没多少感觉，继续睡我的觉。到了下午，曦晒出收到的红包，说她家郑同学一早打电话祝贺节日被她一顿猛鸟，郑同学方才醒悟奉上红包。我把夫的小视频转发了下，跟她俩说我这也算是收到过节礼物了。曦顿时觉得我不可救药，当下让我和帆把她家红包截图转发给各自的老公，看看人家反应。两小时后，逸同学给帆奉上红包，还肉麻的表示原本是要等到五点二十分才发的。我倒是没截图就把曦的指示转发了下，张同学表示微信没零钱，请求转帐。我就想不通了，有网银的人怎么就不能发红包非弄个转帐呢？最终，我是收到520，可那是转帐，不是红包！
畅发来信息，说是我霍跟林心如公开了。第一反应是520玩笑，跟到网上去看，这个话题已经上热搜榜了，翻出来细看，倒还真不是玩笑，这一对隐藏得很深哇。知道我喜欢霍的同事也发来消息，安慰我。晕。我哪有那么狭隘？早就看着这帮三四十岁还不结婚的人着急了，就是可怜了乖乖虎呀，不是说好十年后男未婚女未嫁在一起的吗？不过，这两位高颜值的人成一对，怎么看怎么配，不管是外表还是性格，应该是奔着结婚去的，祝福。
感觉整个五月都是节日。完全没心思上班的节奏。
榴莲千层是母亲节和青铜婚那天做的，搬到520来贴，倒也搭得上。
所需材料：低粉70G，玉米淀粉20G，鸡蛋两个，黄油20G，牛奶220G，白糖20+30G，奶油200G，榴莲肉600G
操作流程：1.黄油隔水化开
2.打入鸡蛋，拌匀
3.倒入牛奶，拌匀
4.筛入低粉和玉米淀粉，抖匀
5.放入20G白糖，拌匀
6.鸡蛋糊过筛后，放冰箱冷藏半小时
7.平底锅烧热，淋入鸡蛋糊，关火，表面起泡即熟
8.淋好的鸡蛋饼摊开放凉（淋了12张）
9.放凉的鸡蛋饼整齐的码好，用6寸慕斯圈切去边缘
10.榴莲肉剁成蓉
11.奶油加30G白糖，打到七分发
12.找个平底盘子，上面铺层油纸，放好慕斯圈，内侧贴上慕斯边
13.选张最美观的鸡蛋饼倒着放在最底层（这个是面）
14.放入打发的奶油，抹平
15.铺上一层鸡蛋饼，再放入奶油，抹平；再铺一层鸡蛋饼
16.放入榴莲糊，抹平
17.两层奶油一层榴莲糊，如此重复，直至鸡蛋饼用完
18.入冰箱冷藏两小时以上，倒扣着取出，表面装饰完即可
PS：榴莲放得太多，切的时候不好看；鸡蛋饼越薄层次就越多
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