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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

弃——海洋酸奶慕斯  

2016-05-24 16:42:49|  分类: 甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        偶尔进到一处,里面的文字大多是五六年前的,全是对一个人的情感与不舍,满满的挣扎与纠结。忽然想起,差不多四年前有给她回过几封信,语气比较犀利的那种回复,关于工作与生活。彼时我正在所谓事业的最高峰,浑身的激情满脑子的热切,对于年轻的她不太进取的当下表示了相当的不能理解,恨不得把自己的鸡血转点给她。今天翻到她早些时候的情感文字,很想问一句:嗨,还好吗?

        一生中有那么多遇见,能留在记忆里或作文字的,深深浅浅总有痕迹,经年后再回首,纵有物理反应,那个被称为化学反应的家伙总应该不复存在了罢。我们都是懂得疼爱自己的孩子,潜意识里就回避了某些伤害,那些岁月里的文字面前碰触到的流年,只剩下一声叹息。或者还可以华丽的表示:感谢当年不娶之恩。那么多恩爱的夫妻某天终结了誓言之后都可以当作陌路,何况一段无疾而终的爱情?某些过往,只能舍弃不得珍藏。

        看了蓝*宇后喜欢上刘*烨,翻出了他的婚礼,看到了他的痛哭。人说是为了前女友的。不管为了什么,相信在诺*一和妮*娜面前他谁都不会想起。生活就是这样,经历了谁,因为谁而成长,都能用一个字了结:缘。缘浅情深是一种痛,缘深情浅又何尝不是万般无奈。而不迟不早的正好,又有几人在遇见时便知晓?个中种种,左不过一弯遥远的新月,旨在提醒你珍惜当下。这样想了,他前女友的不肯原谅便让我有些不能理解,该有多大的勇气才敢坚持念念不忘?

        惟有懂得舍弃的人,才是懂得生活的人。
                                                                                                                                                                  
海洋酸奶慕斯在网上见到就觉得养眼,第一次让我知道五颜六色的鸡尾酒可以与慕斯配搭出彩。

弃——海洋酸奶慕斯 - 乐儿 - 乐儿小筑

所需材料:饼层:玛丽饼干80G,黄油40G
                    慕斯:鲜奶100G,酸奶酪100G,奶油100G,糖粉10G,吉利丁片10G
                    装饰:蓝色鸡尾酒140G,雪碧60G,吉利丁片10G,玛丽饼干两片,椰丝少许,白巧克力少许
操作流程:1.黄油隔水融化成液体
                    2.玛丽饼干打成粉,越细口感越好
                    3.黄油与玛丽饼干粉充分拌匀
                    4.六寸活动蛋糕模具底铺一层油纸,侧面贴慕斯边,倒入黄油与饼干混合物
                    5.压实,放冰箱冷藏两小时完成饼层制作
                    6.吉利丁片剪成小块,冷水浸泡10分钟后捞出
                    7.雪碧稍稍加热,放入浸泡过的吉利丁,搅拌到完全融化
                    8.冷却后,倒入蓝色鸡尾酒,将表面的气泡捞干净
                    9.入冰箱冷藏两小时以上完成蓝色果冻的制作
                    10.牛奶稍稍加热,入浸泡过的吉利丁,搅拌到完全融化
                    11.放入酸奶酪,拌匀,入冰箱冷藏半小时以上
                    12.奶油加糖粉打发到半流动状态,倒入牛奶和酸奶酪的混合物
                    13.搅拌均匀
                    14.倒入冷藏好的饼层,用力震荡去气泡
                    15.冷藏4小时以上。脱模,完成慕斯层制作。
                    16.两片玛丽饼干用擀面杖碾碎(不用太细,不然不像沙滩了)
                    17.用小勺将蓝色果冻随意压成不规则的碎块
                    18.白巧克力块装入保鲜膜里,隔水融化,倒入模具内制成贝壳
                          在慕斯上三分之二部分铺上蓝色果冻为海洋,下面铺上玛丽饼干碎为沙滩,两者相交处撒上椰丝为海
                          浪,最后摆上贝壳们
 
弃——海洋酸奶慕斯 - 乐儿 - 乐儿小筑
 
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口感很值得推荐,特别适合夏季
 
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