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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

日志

 
 

开在磐石下的花——水果酸奶慕斯  

2016-07-28 11:21:38|  分类: 甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         瑜是我们班唯一的独生子女,当时全然是个什么都不懂的娇小姐,很会打扮,爱出风头,不够稳重,上学时跟我没有半点交集,分到厂里,她继续着不安分,历尽艰辛把自己弄到了采*购*部,不久离了婚,自己带着女儿跟父母一起生活。听到一些风言风语,对她原本就没有的好感凭空多了几份不喜,直到07年她问琳要了我的电话找我。她提出了个要求,希望我帮她,职业底线使然,我果断的拒绝了她,后来她还是辗转达成部分,并因此挣到了人生的第一桶金。

        那以后,我们在同学聚会在同学孩子谢*师*宴偶尔碰到,客气的打着招呼,仿佛什么都没发生过。隐约听到她那个喜欢跳舞人称舞*王的父亲中风了,她母亲是个娇小姐什么都不会,家里的一切都落到了她的身上。她女儿跟畅同年,升入高中后就进了重点班,高考没发挥好都进了海*南*大学,她把孩子教得很好。她还是爱打扮,还梳着少女般的发型,一年四季披着直直的长发,跟女儿走在一起像俩姐妹。她一直没再婚。

        加了微*信后,看到她的生活明细:旅游、茶道(甚至考了证)、做饭、父亲缓慢的恢复、对生活的热爱。很难想像得到那张没有忧伤的笑脸后面是这般历尽沧桑的女子。她说因为上有老下有小所以要拼命赚钱,说不忍心父亲受委屈都是自己亲自上阵照顾十年下来已经是优秀的护工,说挣到钱就买房子运气不错选的地段成了黄金商圈因此租金可观,说带着女儿旅行让女儿眼界开阔及早独立现在已经是她的好帮手,说想办内退找点项目趁还有能力多挣点钱以后能轻松点。

        她说这一切都是生活所迫,自己也不知道原来可以活成这样。她说最无力的时候真希望有个手足,不一定要对方做什么,只要让她觉得这世上不孤单就好,她因此想收养个孩子为她的女儿留下个伴。炎热的上午,她淡淡的说着她的这十年静静的折服了我。我佩服的不是她的投资多有眼光挣钱多有能力,而是她对父母那种责无旁贷的守护轻描淡写中的疼爱。她说我们都会碰到父母老去,只是她的来得早了些。我还欣赏她对生活的不放弃,不论生活给予了她怎样的重压,她都努力保持着向上的心与灿烂的笑容。认识二十几年来,我们第一次聊天,竟然有了相惜之意。

        若时光倒流,我是怎么也想像不到那个无忧无虑的娇娇女生后来会经历这么多,更加想不到她不但承担了一切还能胜任。她像一朵开在磐石下的花,努力的生长,努力的摇曳,努力的美丽......
                                                                                                                                                                              
水果酸奶慕斯与海洋酸奶慕斯大同小异,就是能摆上我种的薄荷,试试巧克力画画

2016年07月28日 - 乐儿 -  乐儿小筑

所需材料:饼层:玛丽饼干120G,黄油50G
                    慕斯:原酪酸奶150G,清水50G,糖粉10G,奶油150G,吉利丁粉10G
                    装饰:黑巧克力、樱桃、玫瑰葡萄、核桃、葡萄干、薄荷叶少许
操作流程:1.玛丽饼干打成粉,越细口感越好
                    2.黄油隔水融化
                    3.六寸的模具底部铺上油纸,侧面贴上慕斯边
                    4.玛丽饼干粉跟黄油充分拌匀,倒入模具,压实,冰箱内冷藏两小时
                    5.吉利丁粉用50G冷开水浸泡后,隔水融化成液体
                    6.与酸奶酪混合均匀成酸奶糊
                    7.奶油打发到半流动状态
                    8.酸奶糊与打发的奶油混合均匀成慕斯糊
                    9.慕斯糊倒入饼层,震荡去气泡,冰箱冷藏四小时
                        用黑巧克力液画藤,装饰
 
2016年07月28日 - 乐儿 -  乐儿小筑
 
2016年07月28日 - 乐儿 -  乐儿小筑
 
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