吃吃吃——豆芽麦煎
2016-09-02 12:24:21| 分类：
主食
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老祖宗那句“民以食为天”是不折不扣的真理，至少在我们家，所有的事件与问题都能用吃这个方式来解决或是部分解决。
有朋自远方来，设宴；儿子放假归来，系列宴席；和儿子约会，小资美食店；儿子返校，送别宴；生日，下馆子；过节，视节日重要程度，或酒家或自家里操办；纪念日，寻找同城美食店家的机会；加薪，请客吃起；升职，必须宴客；喜事，分享，找地方搓一顿；心情欠佳，要倾诉，找一僻静处化悲痛为食欲去；闺密小聚，不吃点精致的怎显出层次......所以，某宝打不死的行业只有餐饮，我们没法总是跨越千山万水去吃餐饭，于是放眼周边的城市综合体、家门口附近、小巷深处......全是美食店呀。
一处倍受推崇的美食店，就算在偏远处，也没法阻挡我们穿过整座城市去到达一饱口福，却不会为着一件入了眼的衣服百度着寻去。若是看到一家店门前扎堆排队，那只能是为了等吃的，反正我是不会为了买件衣服去排队的。而往往看到那排着队的店百爪挠心，恨不得拨开人群闯入去大快朵颐，不过希望越大失望也会越大，事实证明名声显赫的未必就是对自己胃口的，但是，不求证又怎么能确认合不合适自己？衣服试试看不对眼可以不买，消费完店家的时间与笑脸婷婷袅袅的转身走人，一毛钱都不用出。美食试试就试到肚子里去了，不管好吃难吃反正做不得吃霸王餐的主，真留下来刷碗还得看人店家乐意与否，一毛钱都不出的方式风险太大。
既然传统习惯里吃能解决那么多问题，生活的周边分分钟又能看到餐馆子，不用吃来解决真心是对不起老祖宗。所以，这一个暑假，吃吃吃的后果就是我的体重再创新高，好不容易给儿子堆上了的那点肉肉重量，同时轻松的长到了我的身上。这就是过足了嘴瘾须背负的难过。通常悲伤若干天后就会快速遗忘，一点都不耽误下一回卷土重来周而复始，所以吃这件事是离离原上的草，永不枯竭。
那天听到人说“现在钱能解决的问题都不是问题”。我弱弱的想回上一句“现在吃能解决的问题也不是问题”，可以不？
沙县小吃里麦煎，单价5元，我自己摊，一元都不用，在外面吃饭的成本真的很高，难怪畅说“你们大人拿来吃饭的钱还不如给我买件东西”，虫虫亦同感。
所需材料：绿豆芽少许，葱花少许，鸡蛋一个，面粉少许，淀粉少许，清水，盐
操作流程：1.把所有材料混合，拌匀成半流动性面糊
2.平底锅加热入少许油，倒入面糊，转圈成饼状，转中小火
3.凝固成型后翻面，煎到表面金黄即可。
PS：面糊越稠饼就越厚实越不容易熟
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