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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

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2018年除夕菜单  

2018-02-05 15:39:29|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冷盘

梅子花生(话梅、花生)

金枪鱼沙拉(金枪鱼肉、紫甘蓝、苦苣、圣女果、小黄瓜、生菜、沙拉酱)

玫瑰三文鱼(三文鱼生、薄荷草)

卤水拼盘(鸭爪、猪肚、鸡翅、猪肝、鸡蛋、猪蹄)

主菜

香煎九节虾(九节虾、欧芹、蒜蓉)

清蒸鱼(龙胆或者青斑)

花蟹蒸土粉(花蟹、土粉、虾仁、香菇、条肉)

芦笋象拔蚌(象拔蚌、芦笋)

葱油鱿鱼(鱿鱼、金针菇)

海陆双拼鱼排炸肋排、番茄酱、沙拉酱)

德国烤猪肘(猪肘一个、洋葱一个、迷迭香)

东坡肉(条肉一块、玫瑰豆腐乳)

蚝油牛肉(牛里脊、黄瓜片)

盐焗鸡(全鸡、盐焗粉)

蒜蓉广芥(广东芥兰两盘)

汤点

佛跳墙(猪蹄、牛筋、扇贝、鸭胗、目鱼干、干香菇、冬笋、猪皮)

太平燕(肉燕、鹌鹑蛋、虾、目鱼、排骨汤、鲍鱼)

主食

水晶三鲜饺(澄面、猪后腿肉、明虾、冬笋、扇贝、杂豆)

芝麻香芋卷(槟榔芋、猪油、木糖醇、面包片、白芝麻)

甜品

焦糖布丁(牛奶、鸡蛋、木糖醇)

                                                                                                                                                 

午餐:

寿司(米饭、甜虾、火腿肠、黄瓜、沙拉酱、鱼籽)

天妇罗(花菜、胡萝卜、香菇、茄子)

拉面(拉面、骨头汤、卤肉、青菜、鸡蛋)

2018年除夕晚宴菜单 - 乐儿 - 乐儿小筑
今年第一朵水仙花

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