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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 
 
 
 

[置顶] 乐氏家常菜

2008-1-20 20:01:13 阅读4085 评论151 202008/01 Jan20

不知从什么时候开始爱上厨房。喜欢上一个人静静的在厨房里忙碌,让各式菜蔬在掌心里绽放成花点缀我生命里的每一天,让那花儿散发出家的气息充斥在我举手投足间的每一刻,那个世界里的我竟然是如此满足和快乐......

往日菜式,点击图片或分类可至链接

烤箱类

羹汤类

主食类

蒸煮类

炸制类

小炒类

甜点类

PS:所有片片都未做效果处理,系最真实的视觉。

作者  | 2008-1-20 20:01:13 | 阅读(4085) |评论(151) | 阅读全文>>

传奇——七角楼

2017-8-21 14:14:12 阅读17 评论4 212017/08 Aug21

        选这本书是因为作者霍桑,少年时读过他的红字,欣赏海丝特的勇气,喜欢小珠儿的纯真。七角楼创作时间与红字接近,依旧是细腻的文字,刻画着每个人物极其丰富的心理活动,红字里小珠儿给了海丝特生活的勇气,七角楼里菲比给老淑女赫普兹波数十年的昏暗生活带来了光亮。

老平琼自莫尔家抢来一块地基,建了堂皇的七角楼,想以此来护佑自己的后人。莫尔临终前下了一个诅咒,老平琼在七角楼建成的那天意外身亡,随后开启了一连串平琼家族后人的不幸,这座豪华的别墅被人认为不吉,一百多年后生活在这里的仅剩下平琼家的老淑女赫普兹波,以及借住于此的年轻艺术家。平琼家另一位成员是赫普兹波的堂哥,他拥有巨额财产,愿意资助她的生活,希望她搬离七角楼,但均被拒绝。在艺术家的鼓励之下,赫普兹波在临街的位置开了家杂货店,她的善良让她时常忘记了自己的窘境去周济她认为可怜的人儿,贵族身段与数十年与世隔绝的生活让她完全没有良好的打理杂货店的能力,这时候,远亲侄女菲比到来了。

菲比像一只快乐的小鸟,飞进了沉闷的七角楼,用单纯的笑容青春的活力给年迈的七角楼带来了改变。她帮助赫普兹波操持杂货店,整理园子,制作早餐,让老淑女很快就因为曾经排斥过她的到来而深感内疚,以从未有过的母性情感容纳了她。老淑女的亲哥哥克利福德被释放回到阔别数十年的七角楼,但心智与精神都已受到伤害,菲比和老淑女一起毫无间隙的照料着他。菲比让这座颓败的别墅恢复了生机,有了人气。在这个过程中,她与艺术家之间产生了爱情。

平琼堂哥对克利福德的回来有着浓厚的兴趣,他上门相逼,索要传说中被隐

作者  | 2017-8-21 14:14:12 | 阅读(17) |评论(4) | 阅读全文>>

闲——开口笑

2017-8-18 17:03:40 阅读38 评论8 182017/08 Aug18

        手动备份日志时,发现前十年的日志,要么是周末发的,要么是深夜,其中08年下半年到09年上半年每个月都写下近20篇的日志,大多是上班时间,那段时间工作压力特别大,是用写字来调整自己。这两三年来记忆中就没在家里开过电脑写东西,基本都是上班时间搞定,从最初的心有愧疚到现如今的理所当然,我的职业自律性降到海平面,专业性也消逝得没边没沿。每每听到同事抱怨几年没有加薪水,我心里都默默的回复一句“能这样让我做到退休就好”。

纵观自己二十余年的职业生涯,不论是在国企台企还是私企,都算是公司里相当自觉相当有职业素养的人,基本上都是同岗中脱颖的那类,所以就算是轻闲的工作,倒也从不曾消极怠慢过。但是,这两年尤其是这一年来,真真是堕落无底线了,似乎是那种等待退休等得着急的心态不断上升,除了认真遵守考勤制度,其余已经因公司的半停产状态而自然消散。看着年轻人四下里逛荡或是昏睡,会忍不住建议她们去学点什么考个啥证,对自己却是半点想法都没有,心与人高度合一只是等待退休,希望公司能支撑到我退休那天。

在大片的悠闲时光里,偶尔会有茫然,但很快就会被”提前适应退休生活“的劝告安抚下来。闲得久了,有工作安排反倒不能适应,若是与自己当日的私事有冲突心里居然会有小哀怨,已经养成上班就是来消闲公事是额外的习惯。前阵子下载了一堆老电影来重温,却怎么也看不进去,还是习惯用指尖打发时间,那般戴着耳机的时光更适合于真正的私人时段。也带过书来读,同样不适应,怎么也读不进去。只有写字,看日志才是正统似的,在同事们的消闲项目中显得特立独行,倒是给了大家一个误会,都以为我仍然在孜孜不倦的办公务,怎么就有那么多写不完的报告办不完的文案呢?

作者  | 2017-8-18 17:03:40 | 阅读(38) |评论(8) | 阅读全文>>

脸盲症——桃酥

2017-8-16 15:23:08 阅读60 评论22 162017/08 Aug16

        脸盲症又称面孔遗忘症,表现分为两种,一是看不清别人的脸,二是对别人的脸型失去辨识能力。刚测试了下,我仅属于轻度脸盲症,只是对部分脸型辨识困难。

有年生病,俩中年夫妻去看我,我虽跟他俩搭着话,脑子里却一直在搜寻这俩人到底是谁会不会是走错病房看错人的,那时候年少还不会装假,聊了几句满心的困惑就跑到脸上去了,女子于是挑明了自己的来路,原来是我母亲一个办公室的同事,夫妻俩都是我们单位的。那次后,记住了那女子,去母亲那儿遇上会主动跟她打招呼,在路上遇见她主动跟我打了几次招呼后我也能发现她。但是,她家男人我完全无感,某日在单位里遇见人跟我打完招呼开始聊天,聊着聊着他感觉到我根本不认识他,于是提醒我病房的见面,尴尬呀。

小范围的同学聚会里常有同在福州的小城人士,把酒言欢之后当场是分得清谁叫什么谁跟谁啥关系谁是谁,间隔上一阵子再聚,肯定不是跟上回完全一致的人群嘛,夹杂着个别偶尔出现的不是同班同学的面孔,于我而言就有了辨识的困难。可我已经学聪明了不是,若是先跟我碰杯,铁定是不称呼对方的,一概用老同学招呼,就算是不同届那好歹也是同校的,这称呼都忽悠得过去。若是跟人家先碰杯,我就留意下他们之间的称呼,追忆下人家的姓名。如果还是不能确定,就悄悄跟要好的同学打听。反正出现在聚会上的都好办,就怕走在大马路或是逛着街时,被人打招呼的陌生的脸,不好遮掩。

被发现我没认出人来,人往往会说“我的长相太大众了”,最怕听到这句话,我必定得万分诚恳的说“人老了,脑子不灵光了”。所以在外面,我极少主动跟人打招呼,特别是这种似

作者  | 2017-8-16 15:23:08 | 阅读(60) |评论(22) | 阅读全文>>

爱的力量——摆渡人

2017-8-15 15:25:53 阅读58 评论8 152017/08 Aug15

        15岁的迪伦,生长在单亲家庭,性情胆怯、柔弱、内向且处于青春叛逆期,她与母亲关系紧张,在学校经常受到同学的捉弄,唯一的好朋友刚刚离开此地。在一个冰冷的雨天里,迪伦所有忍耐到达了极限,她从学校逃出去见久未谋面的已经记不得样貌的父亲。慌张且混乱地踏上火车,车行不久在隧道里发生了事故,迪伦从寂静无声的车厢里逃出,见到了孤独的男孩崔斯坦,故事从这里真正开始。

崔斯坦淡漠而执着地带着迪伦一路向前,面对迪伦一肚子的疑问偶尔给予解释,一路经过各色各样的荒原、草地、山谷、沼泽、池塘,他们在天亮的时候启程,天黑前赶到一个叫安全屋的地方,以此来隔断只在黑暗中作怪的恶魔的袭击。迪伦终于知道,她并不是火车事故中逃出的人,而是在事故中唯一死亡的人,崔斯坦是自己的摆渡人,正在引导着自己,穿过由自己的心像而营造出来的荒原去到分界线,那是个相当于天堂的地方。迪伦的情绪决定着荒原的气候,她越烦躁天黑得也就越透彻,她所见到的崔斯坦也是因为她的喜好而自动设定出来的样子,他们从来都不是同一个种类。迪伦坦然的接受了这个事实,无条件的信任了崔斯坦,在赶路的过程中两个年轻人彼此有了爱意,在她以为从此能与崔斯坦长厢厮守的时候,她被送过了分界线,崔斯坦留在了分界线的另一端。

倔强的迪伦在天堂里几番寻找重返荒原的方式,她愿意为追寻崔斯坦她生命中最耀眼的温暖而挑战种种不可能。当她从分界线踏回到荒原再见到崔斯坦时,俩人之间的格局已经互换,迪伦成了崔斯坦的摆渡人,她坚定不移的鼓励着崔斯坦去尝试去为俩人的未来而努力。故事是大团圆结局,迪伦终于穿越回到火车

作者  | 2017-8-15 15:25:53 | 阅读(58) |评论(8) | 阅读全文>>

文青看吃喝——茶饭书

2017-8-8 18:36:53 阅读62 评论10 82017/08 Aug8

        这是一本文艺青年吃吃喝喝后记录下来的随笔,三分之二的篇幅说的是美食,三分之一说的是茶韵,文字自然、放松,心情恬静。盛夏酷暑中,泡一盏皇菊,剥好一碗冰镇葡萄,坐在畅畅的房间蹭着空调看着书,孩子在我眼前美食在我眼前,惬意十足。

每一道美食都与作者有着或远或近的关系。远到传承千年的曹操白菜饼,近到日常生活中自家人喜好的腊八粥。作者会在第一个晚间把自己吃的菜肴悉数讲给家人听,能做的会演示出来,不能做的会叫外卖,若地域遥远,便会携了家人到那个城市里,择一小馆,坐下来慢慢享用。这样的境界已经不能说是好吃,完全是老饕。对美食的态度远远超越了热爱二字,是痴迷罢。

我在潵汤这篇文字里追忆起在洛阳的早餐,16岁的畅畅闹的小脾气,让我们错过了白马寺错过了老集;清水咸鸭饭让我想起开平的广式煲仔饭,美味无边的柴火饭呀;豌豆馅儿就是老北京的豌豆黄,那年在颐和园的听骊馆里吃过,非常细腻;张家界遇见香椿,小导游爬树上为我们去摘了加菜,是跟鸡蛋一块儿炒的,最好吃的香椿;扬州吃的淮安菜代表作狮子头,用的是鱼肉,煲在汤里,鲜美异常,畅却是不喜欢;茅根,我们这代人小时候都挖过,在小溪水里洗洗里直接开动,那清甜尤在舌尖;小清新萝卜干,是小城里拌粉干拌粗面必须的配搭,我们向来是以萝卜干的口感来定义小馆子的正宗与否;腊八粥每年腊八都会熬,有一年心血来潮去外面吃,喝海鲜的,半路上闪到了脚踝,肿了好几天......在作者的文字里,牵扯出我与他笔下美食的种种相遇,勾起的不止是回忆,还有那些年的味道,那时的情感。

后两章是茶,作者是个

作者  | 2017-8-8 18:36:53 | 阅读(62) |评论(10) | 阅读全文>>

立秋——鲜虾鸡蛋羹

2017-8-7 10:43:36 阅读84 评论12 72017/08 Aug7

        周末每个早晨起来的第一件事就是去阳台上看绿植,工作日每晚回到家的第一件事也是去阳台上看绿植,经常猫在阳台上,一呆就是小半天,喂蚊子。畅问我:你养这些东西有什么用呢?费那么多时间。在他的疑惑里我也自问:我养绿植做什么呢?

最初是因为太闲,给自己找点事儿做,养了几株,不知哪天起发展到了看到卖绿植的就会凑上去,也不记得哪天起大大小小的盆占据了大半个阳台。随后开始了各种买,肥、土、盆、药、各类工具;各种查询,关于养花的技巧,关于花的具体名字、生长习性;各种交流沟通,在公司里建了名为“肉肉裙”的群;各种晒,爆盆了晒,开花了晒,长新芽了也晒......确实打发了时间,但是随之而来的还有各种揪心,老鼠啃了,虫咬了,黑腐了,水化了,叶子皱了......在这些挫败面前N次想过放弃,再也不要白浪费精力和情感给它们,却又N+1次的收拾颓废继续精心呵护。养死了再买,烂根了拔出来修剪完再养,黑腐了选好的叶片重新培育,虫多了喷药少了手抓,买老鼠笼粘鼠板......绿植们在夏日的艳阳里继续苟延残喘,看着日益减少的它们却还是舍不得放弃。

关于畅那个为什么的问题,真没有太拿得出手的答案。是打发时间;是养了就背负上了责任;是不轻易言败的天性使然;是为了花开花落间的小确幸......

生活中有太多这样无法准确回答的问题。比如工作,比如婚姻,比如朋友,比如家人。许多时候是惯性也罢是不忍也好,抑或是情感上的不舍本性里的懒散,我们上了手的,往往终己一生就这么走到底。走在路上,不肯也不敢问自己为什么,怕是活得太过明白反倒失了继续的勇气,所以,通透的不过是心,迷糊的永远是人。心能够翱翔万里,人只能够安于一隅。

作者  | 2017-8-7 10:43:36 | 阅读(84) |评论(12) | 阅读全文>>

超级英雄——外婆的道歉信

2017-8-2 15:34:31 阅读94 评论20 22017/08 Aug2

        小姑娘的时候特别羡慕别人家有哥哥,可以背着她跑,可以吓唬欺负她的男生,可以是一排房子里让人仰视的孩子王。后来看了超人,无数次想像过自己有一个像超人般的男朋友护在身边,可以为自己赴汤蹈火将自己捧在掌心。再后来希望说爱的那个人能够守在身后,懂得心疼知道爱惜自己就好。这大约是每个人对于超级英雄的期待与变迁过程。

七岁的爱莎拥有自己的超级英雄——七十七岁的外婆。外婆有讲不完的童话故事,为爱莎创造了她俩的秘密语言和精神世界——不眠大陆的密阿玛斯王国,那是完全属于她俩的另一个家。外婆会带着爱莎做一切疯狂的事,夜闯动物园、给雪人穿衣服、拿屎球打警察、抄起校长桌上的地球仪去砸校长。不管在什么情况下,外婆永远都与爱莎是一国的,是她心中无所不能的超级英雄,是世界上最爱她的人。密阿玛斯王国没有时间,只有永恒,而现实世界里外婆的生命终是走到了尽头,她留给爱莎一份寻宝任务,去送她的道歉信。收信人有硕大的狗狗呜嘶,有海啸中失去亲人的总是酗酒的心理医生,有从战场上带回的狼孩,有躲避父亲的生病男孩,还有爱莎的妈妈。

文字开始给人感觉乱乱的,一直到爱莎开始送信,将外婆的人生一点一点的铺展到面前,所有关于外婆的谜团渐渐解开,同时也终于解开了爱莎与母亲、父亲、继父、待出生的小半之间的心结,爱莎快速的成长。外婆是个无国界医生,她为了自己的事业而缺席于女儿的成长,直到某天带着心灵受伤的心理医生回到家,才发现自己的女儿已经长大成一个新生命的母亲,她将对女儿所有的亏欠都弥补给了爱莎,停在这里,守护爱莎。爱莎妈妈说,有时候会嫉妒爱莎,因为她的妈妈缺席了她的成长,却可以为了爱莎变成如此的超级英雄。

作者  | 2017-8-2 15:34:31 | 阅读(94) |评论(20) | 阅读全文>>

雨水——菜包子

2017-8-1 16:43:57 阅读120 评论23 12017/08 Aug1

        风来了雨来了气温终于下降了。昨儿下班竟然被风雨堵在公交站动弹不得,经了数不清的台风,只有这一次的风雨没了眼色,选人上下班时间可劲儿下。风吹着雨水,倾斜得快要贴到地面;雨是发着狠般,用力往下砸;时不时有不明物体被风吹得四下翻飞,偶尔有些重量的物体跟地面摩擦出让人头皮发麻的声响;天地混沌成一色,是苍茫的,雾气弥漫。我躲在银行自助值机间里,站在门边向外望,仔仔细细的旁观了漫长的雨。实在等得不耐烦,撑了伞踏着水往家里走,没有一处不湿。

不过三四天的雨水,就忍不住想念起蓝天白云,这个想念里只有颜色没有温度。事实上每一次不满足于当下而发生的想念,都是只取了自己想要的那一面,只取了这一刻认知里求而不得的那一个点。所以说记忆这玩意儿是不够客观的,因了各自的秉性往往分成两个极端:有的人习惯汲取记忆中美好的那一部分,反复的把玩,把旧时光翻捡得越发靠近自己的潜意识,身处那个时段的人全是纯良;有的人习惯铭记往事中他人的过失,反复的回放,无意识地抬高自己而打压其他人,任谁都有对不起自己的地方。前者是驼鸟,自娱自乐,倒也成全了一些快乐。后者只能算是自虐,让日子过得越发不轻松。

真真庆幸自己是生活在这个时代,我所有的烦恼都与性命无关,所有的不痛快都与温饱无关,已经是何等的幸福。

上周末两天都在发面蒸馒头蒸包子,畅喜欢吃梅菜扣肉的,连着蒸了两次。我自己喜欢吃菜包子,周末蒸的馅料是:包菜、红薯粉条、猪油渣、虾米、鸡蛋皮。

所需材料:馅料:红薯粉条一把,腐竹几根,大白菜半颗,猪油渣一小碗,猪油两勺

作者  | 2017-8-1 16:43:57 | 阅读(120) |评论(23) | 阅读全文>>

酷暑——葱油花卷

2017-7-27 14:54:11 阅读109 评论24 272017/07 July27

        持续的高温天已经有些漫长。雨水总在天气预报里,好不容易数着预报的日子终于过到眼前,却是一番风轻云淡,那雨水不知下到哪儿去了。说是29号开始有雨水登陆,连下半个月的样子,虽然对这转换频率过小的天气有点儿看法,但雨水总比高温令人向往。不过,很怀疑,雨水加上不降的温度是否同样让我向往。

常说这是一座温婉的城市,不大不小,节奏舒缓,大都市里可以享受到的公共资源这里大多都有,生存的压力较之幸福指数居高的小城镇也没太多增加,四处都是舒展着身姿的榕树,雨天挡雨晴天遮阳,就连城市的红绿灯切换不但有秒数显示还有黄灯,不像长沙,红绿灯间的切换没有半点停滞,让人瞠目。今年这地儿似乎有了些脾气,先是真真下了不止七七四十九天的雨,随后又摆出一幅晒你个七七四十九天的架式,像被安装了固定程序,不再悄没声息的使点小性子来回翻翻脸了。

一早出门,树荫们连成片,倒也晒不着,只是看着掌上公交赶那班车走得急了挥汗如雨,一般坐上公车数分钟内可平和。整个白天都缩在屋内,偶尔抬头望望窗外,得眯起眼睛,视线内清一色的蓝,耀眼的日光,耳边是挡不住的蝉鸣,只消片刻,那盛夏的感觉就能由外向内传递开来。傍晚,天黑得越发迟了,日头下降得也晚了,坐在公车上一路追赶着夕阳般,得走到靠近家的那个十字路口方能清晰的看到日落,在一片高楼大厦之后,有时候是明艳的橙,有时候是鲜艳的红。

这样的变化自然不能适应。我养的绿植们争抢着萎靡不振,虫子们却空前繁荣,总共41种肉植,残存的还有不到三十种,还大都饱受着虫害、高温、老鼠、飞鸟的不定期伤害,春天时曾拍下

作者  | 2017-7-27 14:54:11 | 阅读(109) |评论(24) | 阅读全文>>

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