早起时阳光还算灿烂，只在超市里转悠了三十分钟后，天便阴沉起来，风也烈了，这倒称了我的心愿，越冷的天越适合那道罗宋汤。
用的是电砂锅，把大块的牛腩，西红柿，洋葱一股脑儿扔进去，加上料酒和姜片。我有个习惯，做菜不喜欢放香料，罗宋汤正好迎合了我。还有，我切菜的水平极次，常常是丝似条，丁似块。罗宋汤对材料形状的没有要求又正好符合了我。大约一个半小时后，厨房里轻烟袅袅，沸腾的声响，轻轻的，牛肉的香小心翼翼的弥漫开来。掀了锅放了包菜，半小时后又放入土豆，这算是最闲暇的一次周末午餐，一上午大半的时间都抱着杂志在一旁闻香。
罗宋汤是一道仿俄罗斯红菜汤的菜式，原本强调的是口味重，须得加入炒面酱、黑胡椒、黄油之类的定味，只是我素来崇尚原滋原味崇尚清淡，汤的做法虽取于网络，却又是生生的扭曲了别人的初衷。除了最初的料酒与两片姜（个人习惯放姜一概两片），这汤里便是最后的那勺盐了，其他皆来自于菜蔬的本味，西红柿的微酸，洋葱的轻甜，包菜的甘，牛肉的香，凑到一块，可以给它们的名字就是——罗宋汤。这词原本是谐音，念起来却有几分古色古香的韵味，仿佛年代久远。
汤多与煲字相连，用时间用心情用情感去堆积，所以往往有以汤抓住人家的胃口之言。福州的冬天一向来得迟，走过大榕树的时候，风吹落无数金黄的叶，仰起头来，让叶子拂过脸颊，那一刻才能确定冬天的存在。在这样不阴不阳的冬日里，用一上午的等候换一碗汤的甜美，不得不说是件非常惬意的事情。平日里总是依了时钟在跑，便是周末也会因了左一盘又一碗的食物而消耗上整个半天，一直摆脱不了匆忙的感觉，倒是这罗宋汤让我真正赋闲。慢慢悠悠的放菜蔬，反正是煲，慢几秒甚至几分钟都不会闻到糊味，反正是煲，先把那段文字念透再进厨房也无大碍，反正是煲，内容已经足够丰富，再炒上两盘青菜就能撑起一次周末的餐桌。
习惯说今天不能知道明天的事，所以不肯委屈自己，一切尽量随心。想轻闲的时候大可以慢工细活地去煲一碗汤，想热闹的时候也可以烹饪出一堆的菜肴。飘摇的心情在这周里渐渐安稳，笑容与自信相继归位，于是有足够的耐心煲汤足够的沉稳去等待。厨房之地确实来不得半点勉强，用心才有美味。其实生活也无非如此，用了心才会没有遗憾，至于付出与回报之间的比例，从来都只是相对而言的，在于个人的关注点。爱上这一刻的心境，爱上这一刻的清淡罗宋汤。
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