且行且走——过桥豆腐
2014-08-13 22:03:01| 分类：
素菜
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一
发现一条安静的小路，在上班的半道上。棕榈树和榕树遮天蔽日的，阳光难得的寻个漏处斜进来，让路面有了斑斑点点。偶尔有人躺在石阶上小憩，享受着树阴与凉风，也有人聚着坐在地上打扑克。他们都很是悄悄的，没什么声息的。我轻手轻脚的走过，他们随意的一瞥，各自相安无事。可我总有误闯入人家私地的感觉。
这样的景致面前，不得不提到的，它位于护城河边，那河多多少少总有些怪味。可我走过的时候，总觉得气味轻淡，我还总看见有人捧着早点或是盒饭在它的附近大快朵颐。所以，美好是件需要体验的事儿，只有身在其中才能真正得知，这不是你走过路过所体会到的。
二
十年以前，我们家的大多数亲戚都生活在小城，当时一直以为孩子可以是我们的校友，可以牵着孙子的手指给他看爷爷奶奶结婚喜宴的酒店。左不过十年，学校还在，并且不断扩大；酒店也还在，虽说规模见小，但招牌还是老字号。而我们，已经在数百里之外。
那时候，二姨说等东结婚的时候，你们这一大家子我都不知道往哪挂你们。那时候，她住的房子两室一厅，小小的，暗暗的。东结婚的时候，我们家和小姨一家已经都搬到了福州，那天我们在他家老宅里见证他的成长。后来，房子变成三室两厅，亮亮的，东却离了婚不紧不慢的一个人生活，二姨失去了厮守三十几年的老伴。当年见证那场婚礼的亲戚们，竟然有若干人已经辞世。所以，很多事情你的预见都不会成真，而你不曾预见的倒在不期然间降临，让人措不及防。
三
畅去小城才三天，我已经觉得他离开好久好久。时空的转变，让这个阶段的我对身边的亲人有着极大的依赖。夫说我一向自诩精神强大，其实是没有真正遇见不在掌控中的事情，现在只是才接触一点儿边角便露了原形。我不知道我的张皇竟是如此的明显。
新工作渐渐上手。一天一天记录工作的内容和具体细节，我想如果有天我离开，可以留给后来人一份标准化的工作内容与清晰的职责。因为手生，花费的时间自然多一些，但没有疲惫感，许是心境使然，没了那份较真，也不再给自己压力，一点一点的，学着让自己放松，慢一点的生活，边走边看。
已经有阵子不做饭了，家人都体谅我得适应新生活，包揽了所有家务。继续贴以前做过的菜罢。7月初在一家小店里吃过桥豆腐时，是为部门里小男生辞行，当时我还说要在公司做到退休，哪里想到一转身我就跑了。
所需材料：内脂豆腐一盒，鸡蛋两个，蒸鱼豉油，盐
操作流程：1.内脂豆腐取出后放在盐水里浸泡半小时以上，再切成薄片，码到盘子里推倒。
2.打上两鸡蛋，淋上两汤匙的蒸鱼豉油，入蒸锅蒸到鸡蛋结成片即可。
PS：这道菜一定要用南豆腐来做。
可以在豆腐上淋上红泡椒啥的，我不吃那些玩意儿，就单纯的豆腐罢。
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