丢掉英文——炸鲜奶
2014-10-04 11:07:16| 分类：
甜品
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爸爸去哪儿，一直有在看，当电视连续剧看。
上周一大帮子人去最后一站新西兰。从上飞机开始，阳洋就遇到了听不懂英文没法正常沟通的问题。随后是节目的第一个环节，在新西兰求搭车去三十公里以外的住宿地，而且不允许搭乘华人的车。平常的节目里，其他四个家庭就时不时的把英文当母语般秀，所以他们很快就搭到车到达了目的地。而杨威父子在陌生国度的路边漫长的等待，那刻，看着阳洋，很心疼。再后来去超市买菜，贝儿和阳洋都遇上了没法用英文沟通的困难，阳洋最后找了一个当地华人做翻译解决的。
整期节目看下来，最直接的反应就是英文真的很重要，不管到达哪个国家，英文做为使用国家最多的语种总能帮助你快速融入当地。当下高考改革，英文科目不再直接列为必须，而是以其他方式间接的参与，也许上层们会觉得这个决定是多么的伟大崇高多么的划时代啥的，反正我不认同。我们总在宣传说国人基本上都接受过9-12年的英文教育，在这样的数字面前引以为豪。而实际上有多少人的英文能力可满足日常使用呢？统计数据不用提报这个，所以没人知道也没人介意。
一旦不再是高考必考科目，大家对英文的关注就会快速减少，相应的投入也会跟着减，势必造成鲜明的两极分化，一部分人为了自己的目标努力学习英文，一部分人为了应试而渐渐放弃。那么国人的英文水平会快速下滑，十年二十年后，我们能看得到看淡英文的后果，不知道到那时，会不会又来一次改革，再把英文请回来。
四十年前，读书无用论风靡时期，那些坚持读书坚持学习外语的人，后来都成为可圈可点的翘楚。现如今，中文只是世界上使用人数最多的语言，越来越多的国人走出去，但离中文成为主流语言还差距甚远，掌握英文知彼，仍是刚性需求。只希望这样的改革不会让太多人盲目随波，或是坐在井底真以为我们的母语已经足够普及。当然，我亦期待中文成为这个地球上无障碍沟通的主流语言，到那时候，中文等级考试就用文言文的绕口令好了。
炸鲜奶还是除夕的菜式，当时特受热棒，现在才来贴。今年确实懒散得厉害。
所需材料：奶糊：牛奶一盒，糖20G，玉米淀粉20G，
包裹糊：面粉50G，玉米淀粉20G，泡打粉3G，盐1G，水80G，油15G
操作流程：1.把奶糊制作的所有材料倒入铁碗内搅拌均匀
2.用最小火，把混合物放在上面不停的搅拌
3.直至粘稠，关火
4.取一塑料容器，周边抹上油
5.将粘稠的混合物倒入，震荡，放冰箱冷藏两小时凝固结实
6.倒扣取出，切成小条
7.将包裹糊内除油之外所有材料混合搅拌均匀后，再倒入油拌匀
8.锅内多放些油，六成热，将奶糊条挂上包裹糊，炸到表面金黄即可
PS：这道甜点要趁热吃，不过得小心里面的奶糊烫嘴哦
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