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2016年除夕晚宴

2016-02-11 14:56:14| 分类：厨艺 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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年三十买菜的时候，张先生提出若干建议与要求。

他是习惯准备一堆剩一堆的主，就怕不够吃。

不想太过拂他的意，菜式还是增加到了15道。

菜的份量被我一减再减，他在厨房里转悠，生气了好几回。

而事实证明我们七个人根本没有战斗力，还是剩了好几样。

今年的菜品创历史记录的被赞扬，应父母要求拍了一堆发送。

有说让我明年去人家掌勺的，有说明年一块儿过年做菜的。

成本也创历史新高，为了控制数量，部分菜品留下一部分扔冰箱了。

下面的金额统计以除夕晚宴出场数量估算。

卤水拼盘：估计50元，剩一半

香酥多春鱼：24尾，17元，剩三分之二

三文鱼300G，鲷鱼一条，希林鱼一条，甜虾一袋，北极贝10个

刺身拼盘：167元，剩希林鱼和鲷鱼一点点

花螺、黄螺和二都蚶

螺蚶拼盘：76元，二都蚶剩一点

腿肉、莲藕、枸杞

清蒸狮子头：10元，剩三个

蒜蓉粉丝扇贝：78元，吃光

清蒸桂花鱼：51元，今年的鱼只畅动了一筷子

烤翅中：20元，烤了八个，剩下5个

酥炸肋骨：30元，吃光

蚝油牛肉：25元，吃光

泰式黑虎虾：80元，八只剩下三只

葱油广芥：13元，吃光

黄油鸡竹荪煲：90元，剩三分之一

五谷杂粮：12元，剩三分之一

木槺杯：25元，剩一杯，老爹爱吃

全景

午餐依旧是西式，按之前实践过的来，没有惊喜。

倒是烤的翅中忘在烤箱里，只能晚餐回炉添道菜了。

每份：23元，意面剩了一小碗

每份：4元，剩了一碗

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