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2012年除夕菜单  

2012-01-06 23:25:16|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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除夕晚餐:

冷菜:卤水拼盘(全家福类的老菜式)

           水晶肘子(猪肘、肉皮,升级版的肉皮冻)

           鳕鱼土豆丸子(鳕鱼、土豆,中秋做过的菜)

主菜:蜜汁脆皮虾(大虾,中西合璧的一道海鲜)

     蒜香乳酪烤脆皮肠(脆肠、培根、乳酪片,简单的烤箱菜)

     什锦蔬菜牛肉锅(牛腩、各色蔬果,日式菜肴)

     麒麟桂花鱼(桂花鱼、冬笋、火腿,之前做过的清蒸菜)

     酱爆海蜇鸡丝(鸡腿、海蜇,快手炒菜)

     百合炒芦笋(鲜百合、芦笋,快手炒菜)

主食:八宝蒸饭(传统全家福类的)

汤点:山寨版佛跳墙(七寸、老鸭、猪肚、鸭胗、目鱼、鹌鹑蛋等,之前做过的汤)

甜点:泡芙(法式餐后甜点,烤箱)

除夕午餐:

海鲜炒饭(各色海鲜,烤箱饭),搭配干贝冬瓜羹


今年爹妈在福州过年,除夕应该是五个人的晚餐。

八宝蒸饭仍在犹豫中,若看上其他更合适的,就撤换下它。

至于除夕的早餐,我就不承揽了,估计我们三口是不用吃了,爹妈的自己随意解决好了。

在网上转了几处的年三十菜单,忽然觉得我们家平日里就在过大年,而真正到了大年倒显不出特别来了。

大家都在秀水仙,我也赶快拍了来贴。花骨朵还在低矮处,估计花开还有阵子了。

 

2012年除夕菜单 - 乐儿 -  乐儿小筑

 

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