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乐儿小筑

心情交由指尖,漫无边际地游弋......

 
 
 

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甜点类  

2008-07-19 15:32:52|  分类: 厨艺 |  标签: |举报 |字号 订阅

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甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

芒果面包布丁


烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

蜜豆酥


烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

红豆派


烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

紫薯酥

 

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豆沙蛋黄酥

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

抹茶酥

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

苹果派

 

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黄桃蛋塔

 

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蝴蝶酥

 

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燕麦脆饼

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

海苔苏打饼干

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

葡萄干烤夫

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

萝卜丝开口酥

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

老婆饼

 

烤箱类 - 乐儿 -  乐儿小筑

玛格丽特饼


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

芒果奶酪慕斯


 甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

水果酸奶慕斯


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

海洋酸奶慕斯


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

芒果班戟


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榴莲千层


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

樱花奶酪慕斯 


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

 紫薯糯米糍


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

 木糠杯


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

 奶油南瓜羹


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

 蓝莓山药泥


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑

 抹茶布丁


甜点类 - 乐儿 -  乐儿小筑
 

椰汁红豆糕


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芒果西米露

 

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香草冰淇淋

 

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马拉糕

 

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肉松蛋糕卷

 

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芋泥

 

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葡萄蛋糕

 

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水果沙拉

 

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芝麻香芋条

 

木瓜西米

 

材料:成熟木瓜半个,西米二两,纯牛奶一盒,糖。

1.  牛奶与木瓜先行冰镇。

2.  西米入沸水中煮至七成熟(中间可以看到小白点),捞出,入冷水里除去糊物。

3.  冷却后的西米再次入沸水,用文火煮至完全透明。捞出,再入冷水里除去糊物。

4.  以冷开水过滤西米,木瓜切成丁状,一同入冰镇过的牛奶中,加适量的糖,即可。

特点:夏季餐后甜品。

 

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牛奶布丁

 

材料:全脂纯奶半盒,小芒果一个,炼乳三汤匙,鸡蛋一枚。

操作:1.纯奶倒入锅内文火煮至将沸,倒入碗中结一层奶皮。

          2.奶皮留底,牛奶倒出。鸡蛋取蛋清打散,加炼乳和冷却后的牛奶搅匀。

          3.倒入小杯里,上蒸锅蒸十分钟,关火闷五分钟。

          4.芒果切成粒状,码在布丁表面,冷藏两小时即可。

特点:吃不胖的甜品(水果可随心选择)

遗憾:蛋清与牛奶搅匀后未过滤,致使布丁表面不光滑影响卖相。

 

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